Hiniling mo sa amin na pag-usapan ang tungkol sa malulusog na mga recipe, dahil malapit na ang tag-init, ngayon, dalhin ko sa iyo ang ilan ang pinaka-malusog at pinaka masarap na mga recipe, na magbibigay din kakaunti ang caloriesPero maraming lasa. Ang ilang mga tuhog na maaari mong ihanda bilang isang unang kurso o bilang isang nagsisimula, at iyon ay magagalak sa kapwa mga maliliit at matatanda ng bahay.
Malusog na mga skewer ng ham na may pesto sauce
Mga sangkap para sa mga taong 4
- Isang bungkos ng letsugas ng tupa
- 150 gr ng Iberian ham
- 200 gr ng feta cheese
- Pinalamanan ng berdeng mga olibo
- Langis ng oliba
- Basil
- Mga pine nuts
- Salt and pepper
Paghahanda
Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa mesa ng kusina, at simulang ihanda ang sarsa ng pesto, paglalagay ng langis ng oliba, mga dahon ng basil, mga pine nut, isang maliit na asin at paminta sa isang blender glass. Paghaluin ang lahat hanggang ang berde ng sarsa at itabi.
Habang pinagsasama-sama namin ang bawat isa sa mga tuhog. Gupitin ang keso ng feta sa mga parisukat, at maglagay ng isang pinalamanan na olibo sa bawat mga parisukat, na hahawak mo gamit ang isang palito. Pagkatapos ay ilagay ang litsugas ng tupa, at igulong kasama ang isang hiwa ng Iberian ham.
Ilagay ang bawat tuhog sa isang tray at palamutihan ng sarsa ng pesto.
Zucchini skewers na may sariwang keso
Mga sangkap para sa mga taong 4
- Isang zucchini
- 150 gr ng sariwang keso mula sa Burgos
- Ilang dahon ng balanoy
- Langis, asin, paminta
- Balsamic cream ng modena
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng pagbabalat ng zucchini, at sa tulong ng isang mandolin o isang pinong kutsilyo, gumawa ng mahabang piraso ng zucchini at kapag mayroon ka na, ihawin ang mga ito upang sila ay ginintuang kayumanggi.
Ihanda ang burgos keso sa pamamagitan ng paggupit nito sa mga cube, at simulang ihanda ang mga skewer sa pamamagitan ng pagliligid ng zucchini sa burgos cheese at paglalagay ng isang dahon ng basil sa itaas. Hawakan ito gamit ang isang palito at bihisan ng cream ng balsamic suka
Mga pinausukang tuyong salmon na may linga at melon
Sangkap
- 250 gr ng pinausukang salmon sa mga cube
- 4 hiwa ng melon
- Sésamo
- Lemon juice
Paghahanda
Magsimula sa pamamagitan ng pag-dicing ng mga hiwa ng melon, at hayaan silang magpahinga.
Kunin ang bawat isa sa mga pinausukang cubes ng salmon at isawsaw ito sa lemon juice at pagkatapos ay igulong ito sa linga.
Ilagay ang salmon sa bawat bloke ng melon at hawakan ito gamit ang isang palito.
En Recetin: Melon na sopas na may Iberian ham at mint oil