Ngayon ay isang tradisyonal na ulam at, higit sa lahat, ginagamit. Ang pangunahing sangkap ay hindi lipas na tinapay, ang minsan ay itinatapon natin dahil hindi namin alam kung paano ito gamitin. Ang mabuting bagay ay makakapasok sa isang gawain: itago ang natitirang tinapay sa isang bag sa isang linggo at, tuwing Linggo, upang gawin itong masarap mga mumo na may chorizo. Sinubukan namin?

Marahil ang pinakamahal (sa nakakainip na kahulugan) ay ang hiwa ng tinapay dahil ang paghahanda mismo ay hindi kumplikado. Ibinubuod ko ito: iginisa namin ang bawang at chorizo (sa kasong ito din ang sausage) at sa parehong langis ay niluluto namin ang hiniwang tinapay. Oo, kakailanganin nating gawin ito sa mababang init at pagpapakilos ng isang kutsarang kahoy ... ito ang kagandahan ng mga Pagkaing tradisyonal.

Mga migas na may chorizo

Resipe ng print

Isang tradisyunal na resipe na perpekto upang magamit bilang isang unang kurso o kahit na bilang isang aperitif.

ascen jimenez

Kusina: tradicional
Uri ng resipe: karne
Calories: 530
Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 2H
Kabuuang oras: 2H

Sangkap

500 g ng tinapay na natitira natin sa isang linggo
50-70 g ng tubig upang mabasa ang tinapay
100 g ng labis na birhen na langis ng oliba
6 unleeled bawang ng sibuyas (na may isang maliit na hiwa) at 2 peeled bawang sibuyas
2 o 3 chorizo diced
1 o dalawang gumuho na mga sausage
1 kutsarita ng paprika mula sa La Vera
Oregano

Paghahanda

Gamit ang isang board at isang may ngipin na kutsilyo, gupitin ang tinapay sa mga cube. Inilalagay namin ito sa isang mangkok na may tubig at paprika. Pinagsama namin ang lahat nang maayos, tinakpan ng tela at reserba.
Sa isang kawali inilalagay namin ang langis. Inilagay namin ito sa apoy at, kung mainit, idinagdag namin ang bawang, ang ilan sa kanila ay nabalutan at ang iba ay hindi pa pinapalabas. Nagdagdag din kami ng diced chorizo at ang crumbled na sausage.
Kapag naisa ang lahat, inaalis namin ito mula sa kawali sa isang plato, naiwan ang langis sa kawali. Inilalaan namin ang chorizo at sausage para sa paglaon.
Sa kawali na may langis ay inilalagay namin ngayon ang tinapay na aming tinadtad at kaunti pang paprika kung isasaalang-alang namin na kinakailangan. Niluluto namin ito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos.
Idagdag ang oregano at ipagpatuloy ang pagluluto. Ang mga mumo ay unti-unting babawasan sa laki.
Kapag halos tapos na sila, oras na upang idagdag ang chorizo at sausage na inilalaan namin sa simula.
Hayaang magluto ang lahat nang ilang minuto pa, palaging gumalaw.
At nandiyan na sila, handang maglingkod