(20 boto)
Loading ...
Nasubukan mo na ba ang murcian pie? Kung ang sagot ay oo, tiyak na iniisip mo tulad ko na ito ay napakahusay. Marahil dahil sa oven, dahil sa hilaw na materyales, dahil sa kung ano pa man... mahirap gawin ito sa bahay at maging katulad ng mga nasa confectionery.
Gagawa tayo ng katulad na empanada sa bahay, sa kasong ito, malaki. Ito ay isang simpleng recipe at, kahit na ito ay hindi kasing ganda ng mga orihinal, dapat kong sabihin na ito ay napakahusay din.
La masa, gamit ang paprika, gagawin namin itong sumusunod sa ilang simpleng hakbang na maaari mong basahin sa ibaba at makita sa sunud-sunod na mga larawan.
Inaasahan ko na siya padding kumuha ng tuna, matigas na itlog, kamatis, gisantes, paminta... Sa mga sangkap na tulad nito hindi tayo mabibigo.
Murcian pie
May tuna, itlog, paminta...
- ascen jimenez
- Kusina: tradicional
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 250
- Mga Paghahain: 12
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Para sa misa:
- 100 ML ng langis ng mirasol
- 100 ML ng puting alak
- 100 ML na gatas
- 1 kutsarita ng matamis na paprika
- 1 kutsarang asin
- 375g pastry flour (maaaring kailanganin natin ng kaunti pa para magulo ang kuwarta)
Para sa pagpuno:
- Isa o dalawang hinog na natural na kamatis
- 200 g ng tuna sa langis
- 2 matapang na itlog
- 50g de-latang mga gisantes (pinatuyo na timbang)
- 100 g pulang paminta, gupitin
- Asin
- Isang splash ng extra virgin olive oil
At din:
- 1 pinalo na itlog o kaunting gatas para maipinta ang kuwarta
Paghahanda
Ilagay ang langis ng mirasol, alak at gatas sa isang mangkok.
Idagdag ang paprika at asin. Naghahalo kami.
Ngayon magdagdag ng kalahati ng harina.
Naghahalo kami sa isang kutsarang kahoy.
Idagdag ang natitirang harina.
Natapos namin ang pagsasama-sama ng lahat, gamit ang aming mga kamay kapag hindi namin namamahala gamit ang kutsara.
Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi.
Pinapalawak namin ang isa sa kanila gamit, kung gusto namin, isa o dalawang sheet ng baking paper upang hindi mantsang ang ibabaw ng trabaho. Inilalagay namin ang unang bahagi ng pinahabang kuwarta sa aming baking tray, na iniiwan ang baking paper sa base.
Ibinahagi namin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno sa kuwarta: ang gadgad na kamatis (gumagamit ako ng isang kudkuran), ang de-latang tuna (nang walang labis na langis), ang binalatan at hiniwang pinakuluang itlog, ang mga de-latang mga gisantes (nang walang likido. ), at ang pulang paminta sa mga piraso. Naglalagay kami ng kaunting asin at isang splash ng langis sa aming pagpuno.
Ikinakalat namin ang natitirang bahagi ng kuwarta at ilagay ito sa itaas, na sumasakop sa pagpuno.
Tinatakpan namin ang mga gilid na gumagawa ng ilang mga fold gamit ang aming mga daliri.
Maaari naming palamutihan ang ibabaw ng empanada na may ilang piraso ng kuwarta.
Kulayan ang empanada gamit ang pinalo na itlog at itusok ang kuwarta sa ibabaw gamit ang isang tinidor.
Maghurno sa 200º para sa mga 20 minuto o hanggang sa makita namin na ito ay ginintuang.
Karagdagang informasiyon - Mga Trick sa Pagluluto: Paano Magluto ng Mga Itlog Nang Walang Pag-crack