Iniwan ko sa iyo ang recipe para sa ilang mga mahusay gawang bahay gnocchi. Kami ay gumawa ng gnocchi na may lutong patatas at harina. Gumugugol sila ng oras dahil kailangan mong lutuin ang patatas, gawin ang kuwarta, hugis ito ... ngunit napakasisiyahan na maihanda sa bahay ang isang plato ng ganap na gawang kamay na gnocchi na may mga likas na sangkap.

Sa oras na ito ay pagsisilbihan natin sila sa ilan igisa ang mga giniling gulay. Ang gnocchi ay isasaayos din sa dulo, kasama ang mga gulay, ngunit dapat muna luto sa tubig. Nagluto sila tulad ng pasta at magiging handa sa loob lamang ng ilang minuto.

Subukan mo rin sila ketchup. Ang sarap

Gnocchi na may mga gulay

Resipe ng print

Masarap na gawang bahay na gnocchi na igisa sa mga pana-panahong gulay.

ascen jimenez

Kusina: Italiyano
Uri ng resipe: verduras
Mga Paghahain: 4-6

Oras ng pagluluto: 1:30 p.m.
Kabuuang oras: 1:30 p.m.

Sangkap

Para sa gnocchi:

1 kg ng patatas
250g harina at higit pa sa paghubog
Asin

Upang igisa ang mga ito:

15 g ng labis na birhen na langis ng oliba
Karot 2
2 zucchini
1/2 sibuyas
Asin
Pimienta

At din:

Masaganang tubig
Asin

Paghahanda

Naghuhugas kami ng patatas at gumawa ng isang maliit na hiwa sa kanila. Lutuin ang mga ito sa isang malaking kasirola, na may tubig at asin. Sa sandaling luto (nagluluto sila ng humigit-kumulang 30 minuto) hinayaan namin silang cool para sa isang ilang minuto.
Balatan natin sila.
Crush namin sila gamit ang kagamitan na mayroon kami sa bahay. Kung wala kaming anumang mga tukoy na, na may isang tinidor.
Idagdag namin ang 250 g ng harina.
Naghahalo kami. Pinagsasama namin nang maayos ang lahat, kung kinakailangan, gamit ang aming mga kamay.
Gumagawa kami ng mga piraso kasama ang kuwarta na iyon, gumagamit kami ng mas maraming harina kung kinakailangan.
Pinutol namin ang gnocchi, mga 2 sent sentimo. Kung nais namin, hinuhubog natin ang mga ito sa gamit na nakikita sa larawan o sa isang tinidor.
Naglalagay kami ng tubig sa isang malawak na kasirola.
Naghuhugas at nagbabalat ng mga karot. Pinutol namin ang mga ito sa mga piraso. Hugasang mabuti ang zucchini at gupitin din ang mga ito sa mga piraso. Balatan ang sibuyas at i-chop ito.
Inilagay namin ang langis sa isang malawak na kawali at inilalagay sa apoy. Kapag mainit, iginisa namin ang mga gulay.
Kapag ang tubig sa kasirola ay nagsimulang kumulo, idagdag ang gnocchi. Kapag lumitaw sila magiging handa na sila.
Kinukuha namin sila, pinatuyo, na may isang sagwan o kasama ang slotted spoon at idagdag ang mga ito sa mga gulong gulay.
Pinagsama namin ang lahat at pagkatapos ng ilang minuto ay handa na namin ito.