Mga inihurnong kabute na pinalamanan, isang kasiyahan

Paghahanda

1. Painitin muna ang oven sa 180 degrees habang inihahanda namin ang palaman para sa aming mga kabute.

2. Magsimula sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga mushroom at paghiwalayin ang mga takip mula sa natitirang bahagi ng kabute. I-chop ang mga paa ng kabute na ito nang napakapino, at ireserba ang mga sumbrero.

3. I-chop din ng makinis ang bawang, sibuyas, zucchini at kamatis. Ang mas maliit ay mas mabuti dahil sa ganoong paraan ang timpla sa loob ng kabute ay magiging higit sa perpekto.

4. Mag-init ng kawali sa katamtamang init na may dalawang kutsarang mantika at igisa ang bawang at sibuyas. Kapag sila ay ginintuang, ilagay ang mushroom feet, ang zucchini at ang kamatis. Magdagdag ng kaunting asin at itim na paminta.

5. Pagkatapos ng mga 5 minuto, idagdag ang mga Iberian cube at hayaang maluto ang lahat ng halos 3 minuto pa. Ngayon ay iyong pagkakataon na magdagdag ng harina. Upang ito ay maging kayumanggi kasama ang natitirang pinaghalong, huwag tumigil sa paghahalo gamit ang isang kahoy na spatula upang agad itong maghalo sa lahat.

6. Kapag nakita namin na ang harina ay nagsisimula nang maging ginintuang, idagdag ang serbesa at patuloy na haluin para sa isa pang 10 minuto, hanggang sa sumingaw ang alkohol. Sa oras na iyon, alisin mula sa init.

7. Ilagay ang mga takip ng kabute sa isang baking dish na ang butas ay nakaharap sa itaas at punan ang bawat isa ng sauté na aming inihanda. Ihurno ang lahat ng halos 30 minuto at… handa nang kainin!!