Chocolate tinapay: hindi malambing, ang sumusunod

Almusal8 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (17 boto)
Loading ...

Por Angela

Tingnan lamang ang pamagat ng resipe ngunit kailangan nating ulitin ito. Ang mga ito buns ng tinapay ay malambot. Naaalala ko ilang taon na ang nakalilipas na ipinagbili ang mga ito na nakabalot sa mga paper bag at sa bahay ko dati ginagamit sila sa paggawa ng sandwich.

tinapay na bonbon

Resipe ng print

Ang mga bread roll na ito ay napakalambot, kailangan mong subukan ang mga ito

tinapay na bonbon
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: almusal
  • Mga Paghahain: 8
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 500 gr. lakas ng harina
  • 300 gr. Ng tubig
  • 15 gr. Ng langis ng oliba
  • 40 gr. pinindot na lebadura
  • 1 kutsarang asin
  • 1 kutsarita ng asukal
  • 1 kutsarang honey
  • 1 huevo

Paghahanda

  1. Ibuhos ang tubig, langis at asukal sa baso ng Thermomix at i-program ang 2 minuto sa 37 degrees sa bilis 2.

  2. Pagkatapos ay idagdag namin ang itlog, honey at crumbled yeast. Programa ng 1 minuto sa bilis 2

  3. Pagkatapos ay idagdag namin ang harina at asin, nag-program kami ng 8 segundo sa bilis na 5-6. Ipinagpapatuloy namin ang pagprograma sa oras na ito sa bilis ng spike sa loob ng 3 minuto.

  4. Alisin ang kuwarta gamit ang mga kamay na may mantika at ilipat ito sa isang mangkok na tatakpan natin ng malinis na tela. Umalis kami sa isang mainit na lugar upang mag-ferment ng humigit-kumulang 1 oras.

  5. Kapag nadoble ang volume, inilalagay namin ang kuwarta sa mesa at dinurog ito gamit ang aming mga kamao at kaunting harina upang makalabas ang hangin.

  6. Hinuhubog namin ang mga tinapay sa paraang gusto namin at inilalagay ang mga ito sa isang baking tray na may parchment paper. Gumagawa kami ng ilang mababaw na hiwa sa mga ito at hayaan silang mag-ferment muli sa pagitan ng 45 minuto at 1 oras.

  7. Painitin muna ang oven sa degrees at maglagay ng kaunting tubig sa isang sulok para makabuo ng singaw. Ipinakilala namin ang tinapay at binabaan ang temperatura sa 190 degrees. Nagluluto kami ng mga 25 o 30 minuto.

Recipe na inspirasyon ng imahe ng Mga Recipe ng Mon


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Almusal at Meryenda

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Desire Mavarez imahe ng placeholder dijo
    nakararaan 12 taon

    Maaari mo ba kaming bigyan ng resipe nang walang thermomix?

    Tumugon kay Desire Mavarez
    1.    Alberto dijo
      nakararaan 12 taon

      Oo naman Dahil ang temperatura ay hindi nag-play sa Thermomix, maaari mong masahin ang mga sangkap sa pamamagitan ng pagsunod sa pagkakasunud-sunod ng resipe na ito.

      Tumugon kay Alberto
  2.   Laura dijo
    nakararaan 4 taon

    Magandang umaga!
    Maaari mo bang sabihin sa akin kung ano ang eksaktong pinindot na lebadura? Naisip ko ang tungkol sa lebadura ng sariwang panadero ngunit parang marami ito ...?
    Maaari ba itong kasama ng sariwang lebadura o lebadura ng panadero? (at mga sukat mangyaring)
    Salamat!! :)

    Sagot kay Laura
  3.   Margarita dijo
    nakararaan 2 taon

    Maaari mong gawin ang chocolate bread sa isang conversion mixer,

    Tumugon kay Margarita