Patatas na may mga artichoke (= artichoke) na dilaw

Mga nagsisimula4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (33 boto)
Loading ...

Por Angela

Hanggang sa tagsibol, maaari nating samantalahin ang katotohanan na mayroon pa rin artichokes (na kung saan sa maraming lugar sa Timog ay tinawag natin ang artichoke). Ito ay isang gulay na nagsisimulang anihin sa Oktubre at na sa lugar ng Mediteraneo ay patuloy na aanihin hanggang sa tagsibol (kung papayagan ito ng mga frost). Mataas sa hibla, ang artichoke ay malawakang ginagamit sa mga diyeta na mababa ang calorie at maaari silang tikman sa isang libo at isang mga recipe. Nilagyan ng patatas na parang ito ay karne, masarap sila at ito nga isang mababang calorie elaboration, 100% na gulay, at maaari itong maging isang perpektong solong ulam para sa tanghalian.

Patatas na may mga artichoke (= artichoke) na dilaw

Resipe ng print

Kung mayroon ka pa ring mga artichoke sa bahay, samantalahin ang mga ito gamit ang recipe na ito na may patatas at gumawa ng isang perpektong unang kurso

Patatas na may mga artichoke (= artichoke) na dilaw
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 4-5 artichokes o artichokes
  • 3 cloves ng bawang
  • 1 cebolla
  • kalahating baso ng fino de Jerez
  • isang karot
  • 4 magagandang patatas
  • 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
  • asin
  • ground black pepper
  • isang kurot ng ground safron.

Paghahanda

  1. Nililinis namin ang mga artichoke sa ilalim ng gripo at inaalis ang pinakamatigas at pinakapangit na mga panlabas na dahon

  2. Pinapanatili namin ang tangkay, na aming nililinis sa tulong ng isang peeler at pinapanatili ang gitnang bahagi.

  3. Hatiin ang mga artichoke sa 4 (ang ilang mga tao ay naglalagay sa kanila ng tubig na may lemon upang hindi sila maging itim, ngunit sa ibang pagkakataon ay magkakaroon sila ng maraming lasa tulad ng citrus na ito; ang parsley ay isa ring mahusay na antioxidant at isang alternatibong idinagdag sa tubig).

  4. Sa isang malaking kaldero, inilalagay namin ang mantika at igisa ang pinong tinadtad na sibuyas at ang nakalamina na bawang

  5. Igisa ang mga artichoke na may mga pampalasa sa loob ng ilang minuto; idagdag ang safron at haluin

  6. Susunod, ibinubuhos namin ang masarap na alak at hayaang sumingaw ang alkohol sa loob ng ilang minuto

  7. Hinayaan namin silang magluto sa juice na iyon ng ilang minuto upang lumambot sila (kung hindi sila naglabas ng maraming likido, nagdagdag kami ng kalahating baso ng tubig).

  8. Balatan ang patatas at durugin (para sa PATATAS A LA RIOJANA)

  9. Balatan ang karot at gupitin ito sa mga hiwa

  10. Idagdag ang patatas at karot sa palayok at takpan ng tubig; magdagdag ng isang pakurot ng asin

  11. Hayaang maluto hanggang lumambot ang patatas (mga 20 minuto)

  12. Inaayos namin ang pampalasa at inihain.

Larawan: lasrecetascocina


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga resipe ng patatas

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.