Leg ng tupa sa puff pastry kasama si foie

Karne4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (24 boto)
Loading ...

Por Angela

Makukulay at masarap ito maligaya na recipe ng tupa ano ang magagawa mo sa a sirloin. Mayroong mga nagrekomenda ng pagbili ng kordero ngayon, o kung ano ang gugugulin natin sa mga araw ng Pasko, at nagyeyelo dahil malamang na tataas ang presyo nang malapit na ang piyesta opisyal. Ilabas ang pagkain nang 24 na oras bago at mag-defrost sa ibabang bahagi ng ref; sa gayon ang pagkain ay hindi mawawala ang mga pag-aari nito. Anong palamuti ang mailalagay natin sa makatas na ulam na ito? Iminumungkahi ko bakery patatas (resipe sa ibaba) ngunit pinapangarap mo pa rin ang isang ito pana-panahong mga inihaw na gulay.

Leg ng tupa sa puff pastry kasama si foie

Resipe ng print

Ang mga pagkaing may foie ay kadalasang napakasarap, ngunit ang recipe na ito para sa Leg of lamb sa puff pastry na may foie ay masarap.

Leg ng tupa sa puff pastry kasama si foie
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 binti ng recenting ng kordero (1.5 kg tinatayang.)
  • 50 gr. ng foie gras
  • Isang pares ng mga sariwang rosemary sprigs
  • ilang mga sprig ng thyme makinis na tinadtad
  • 1 itlog o isang maliit na gatas
  • 1 pakete ng puff pastry
  • Langis ng oliba
  • Salt and pepper

Paghahanda

  1. Painitin ang oven sa 200ºC.

  2. Alisin ang nakikitang taba mula sa karne at iselyo ito sa isang kawali na may kaunting langis; kayumanggi ang buong binti at timplahan ito.

  3. Crush ang foie gamit ang isang tinidor at ihalo ito sa rosemary at tim. Ikalat ang halo na ito sa buong binti ng kordero.

  4. Ilagay ang puff pastry sheet sa ibabaw ng trabaho (kung ito ay frozen puff pastry, tanggalin ang sheet kalahating oras bago) at sa iyong papel; balutin ang binti ng kuwarta. Pinalo namin ang isang itlog o gatas upang ipako ang mga dulo ng puff pastry.

  5. Ang Pitamos isang mapagkukunan na may kaunting langis o mantikilya, iwisik ang asin, paminta at isang maliit na tim. Ilagay ang binti na nakabalot sa puff pastry sa kawali at ilagay sa oven nang humigit-kumulang 40-45 minuto (depende sa bigat ng binti. Kung malaki ito, iiwan natin ito ng mas matagal, sa rate na 30 minuto bawat kilo ng karne plus 15 ng pahinga). Kung nakikita mo na ang puff pastry ay inihaw na sobra, takpan ng aluminyo foil.

  6. Hayaang tumayo nang patayin ang oven sa loob ng 15 minuto at magsilbi na may palamuti ng mga inihurnong patatas, halimbawa.

Larawan: lacasadelasrecetas


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Piyesta Opisyal at Espesyal na Araw, Mga Lutong Recipe, Mga Recipe ng Meat, Mga Recipe ng Pasko

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.