Ang recipe para sa ngayon ay napaka-simple sa sandaling maihaw na namin ang mga gulay. Ay puff pastry at escalivada coca Ginagawa ko ito ng maraming beses bilang hapunan o din bilang isang meryenda sa mga pagtitipon ng pamilya. Ito ay napaka mayaman at medyo magaan, kaya't sa bahay ito ay laging tapos sa isang iglap ng isang mata.
Para sa resipe na ito hindi ako gumagamit ng sibuyas, inihaw ko lamang ang mga pulang peppers at aubergine, tulad ng ipinaliwanag ko sa escalivada na resipe na ibinahagi ko sa iyo kanina.
Puff pastry at roast cake
Ang coca de escalivada na ito na may mga bagoong ay masarap at napakadali.