(18 boto)
Loading ...
Mahal ko ang salmonAng usok lalo na, ngunit ang sariwa kung ito ay mahusay na luto gusto ko rin ng maraming. At mahusay na ginawa para sa akin, ito ay hindi hihigit o mas mababa kaysa sa ito ay dapat maging makatas, kung ito ay tuyo sa bahay ay walang nais ito. Karaniwan kong ginagawa ito sa oven na may napaka-mayamang sarsa, ngunit noong huling linggo ay nagpasya akong ilagay ito sa isang puff pastry na mayroon ako sa ref at ang resulta ay mahusay. Sa katunayan, kailangan ko ulit itong ulitin, kaya inirerekumenda kong subukan mo ang resipe na ito salmon at mustard puff pastry.
Maaari mong ihanda ito sa malaking puff pastry, sa indibidwal na laki o kahit na sa pamamagitan ng paggupit ng puff pastry sa mas maliit na mga bahagi at bilang isang aperitif.
Salmon at mustard puff pastry
Masiyahan sa salmon na inihahanda ito sa loob ng isang puff pastry at may espesyal na punto ng mustasa.
- Barbara Gonzalo
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: isda
- Mga Paghahain: 4-6
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 1 puff pastry (bibigyan ka ng pagpuno ng 2 kuwarta)
- 400-500 gr. sariwang salmon
- 1 cebolla
- 120 gr. nag-asawang olibo
- 3 kutsarang mustasa (Dijon o luma)
- 200 gr. gadgad na mozzarella
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 1 huevo
- 2 cloves ng bawang
- asin
- paminta
- sari-sari na pampalasa (oregano, thyme, dill)
Paghahanda
Tumaga ang sibuyas at bawang sa maliliit na cube.
Ibuhos ang langis sa isang kawali at iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa makuha ang mga ito.
Idagdag ang diced salmon, malinis ng balat at buto.
Season sa panlasa.
Gamit ang spatula, gumuho ang salmon habang nagluluto ito sa kawali.
Kapag tapos na ang salmon (subukang huwag gumawa ng labis upang hindi ito manatiling tuyo), alisin mula sa init.
Idagdag ang mustasa, mga tinadtad na olibo at gadgad na mozzarella. Paghaluin hanggang makinis.
Ilagay ang puff pastry na may greaseproof paper sa isang baking sheet.
Punan ang puff pastry ng pinaghalong salmon na aming inihanda, na iniiwan ang isang daliri na walang bayad sa paligid ng perimeter.
Brush sa gilid ng puff pastry na may pinalo na itlog at isara sa pamamagitan ng pagpindot sa mga gilid.
Kulayan ang ibabaw ng puff pastry na may pinalo na itlog, iwisik ang mga pampalasa na pinaka gusto mo.
Ilagay sa oven preheated sa 180ºC para sa tungkol sa 20 minuto hanggang sa ang kayumanggi sa ibabaw.
tala
Sa mga halagang iyon ng salmon ay binigyan niya ako upang punan ang 2 hugis-parihaba na puff pastry, na pinutol ko sa kalahati at nakakuha ako ng 4 na magagandang bahagi. Kung nais mong punan lamang ang isang puff pastry, magkakaroon ka ng natitirang pagpuno na maaari mong gamitin para sa ibang araw o upang punan ang kuwarta na may dumplings.
Magandang ideya!! Ang puff pastry ay isa sa aking mga paboritong kuwarta !! Susubukan kong gawin ito sa pamamagitan ng pagbagay sa aking mga hindi pagpaparaan !!
Salamat
Masaya kami na nagustuhan mo ang ideyang Maria. Ang totoo ay hindi ko inaasahan na magugustuhan nila ito nang labis sa bahay at mahal nila ito. Inaasahan kong nasusumpungan mo rin ito sa iyong mga adaptasyon.
Pagbati!