Ang malakas na Roquefort cheese ay pinagsasama nang mahusay sa matamis at maasim na lasa ng ilang mga prutas tulad ng mansanas o peras. Ang mga nut ay hindi masama (pumili kami ng mga almond) upang ang cake na maaari nating iwanang ginawa at itago ito sa ref upang dalhin ito ng ilang oras mamaya malamig o mainit.
Pera at roquefort cake
Ang Pear at Roquefort Tart na ito ay may napakasabog na halo ng mga lasa ngunit nag-aalok ng napakagandang resulta
Larawan: Burghilicious