Urta sa istilo ng Sancti-Petri na may pinong chiclanero

Mga nagsisimula4 tao
1 bituin2 bituin3 bituin4 bituin5 bituin (31 boto)
Loading ...

Por Angela

Paano nito itinapon ang isang lupa ... Sancti petri, na hindi ang marangyang urbanisasyon na iniisip ng marami sa kabila ng mga hangganan ng Andalusian, ay isang desyerto ngunit kaakit-akit na fishing village sa tabi ng La Barrosa Beach sa Chiclana.

Ang kastilyo ng Sancti Petri ang punong barko nito, na napapalibutan ng dagat, at isang mahiwagang lugar kung saan nagtatago si Lorenzo tuwing hapon at nagpapasaya sa amin ng mga panaginip na paglubog ng araw. Ano ang masasabi tungkol sa gastronomic na alok: ang isda at pagkaing-dagat na bagong hatid mula sa dagat o mula sa mga tubo (mga sandata ng dagat na papunta sa lupa) na nagbibigay nito ay katangi-tangi.

Ngayon iniwan ko sa iyo ang isang recipe ng urta Inihurno sa lugar, kamangha-mangha at malusog, ngunit magagawa mo pa rin ito sa iba pang mga isda tulad ng snapper o sea bass.

Urta sa istilo ng Sancti-Petri na may pinong chiclanero

Resipe ng print

How one's land throws... I am convinced that you will like this recipe for Urta in the style of Sancti-Petri with fine chiclanero

Urta sa istilo ng Sancti-Petri na may pinong chiclanero
  • Angela
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga nagsisimula
  • Mga Paghahain: 4
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 medium urta mula sa Bay
  • 1 berdeng kampanilya
  • 1 pulang paminta ng kampanilya
  • 3 tomates
  • 4 medium patatas
  • 1 malalaking sibuyas
  • Homemade tomato sauce
  • Masarap na alak mula sa Chiclana kung maaari
  • Langis ng oliba
  • asin
  • Mga hiwa ng lemon
  • Sariwang ground black pepper

Paghahanda

  1. Painitin ang oven sa 190ºC.

  2. Pinutol namin ang mga patatas at pinutol ang mga ito sa mga hiwa. Susunod, sa isang kawali, takpan ang mga ito ng mantika, at i-poach ang mga ito (hayaan silang pakuluan sa mantika sa mababang init); Alisin gamit ang isang slotted na kutsara, alisan ng tubig at ireserba.

  3. Sa parehong mantika, igisa ang berde at pulang paminta sa mga piraso at ang sibuyas sa mga piraso ng julienne. Kapag malambot, ihalo sa tomato sauce; Inilalagay namin ang pritong ito sa isang ulam na medyo mas malaki kaysa sa isda (na mapupuksa at walang kaliskis). Sa itaas ay inilalagay namin ang mga patatas.

  4. Ilagay ang asin at paminta sa ibabaw at maglagay ng ilang hiwa ng lemon sa hasang (Maaari rin tayong maghiwa ng ilang hiwa sa baywang at maglagay ng higit pang hiwa ng lemon).

  5. Ibuhos ang isda ng kaunting extra virgin olive oil at isang magandang splash ng fine wine mula sa Chiclana.

  6. Maglagay ng isang splash ng tubig sa ilalim at magluto sa oven ng humigit-kumulang 25-30 minuto.

tala

Tandaan: maaari kang magprito ng ilang mga sibuyas ng bawang sa isang kawali at ilagay ito sa tuktok ng isda sa halip na langis na krudo.

Larawan: festivalandphotos


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Lutong Recipe, Mga Recipe ng Isda

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.