Cargando ...
Basit bir hazırlayalım incirli turta. Mevsimi olmadığını biliyorum ama yazın birkaç tanesini dondurdum ve bunlar da reçel yapmak için kullandıklarım.
Bu tür reçellerde yalnızca 60 g bulunur. şeker bu da doğradığım 600 gr meyve için az bir miktar. Ama böyle çünkü şu anda onu pasta için kullanacağız. Reçel yapmak istiyorsanız çok daha fazla şeker eklemeniz gerekecek.
Reçelin üstüne koyacağız muhallebi kreması. Bunu hazırla krem Thermomix ile elle yapmaya alışkın olduğunuz için... hatta hazır olarak da satın alabilirsiniz. Eğer yapmaya cesaretiniz varsa, bu adımları takip etmek istemeniz durumunda size tarifin bağlantısını bırakıyorum.
İncir reçelli kek
İncir, temel hamur ve pastacı kremasıyla nefis bir pasta hazırlayacağız.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: tatlı
- Kalori: 300
- Porsiyon: 8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Kitle için:
- 80 g pudra şekeri
- 300 gr un
- 150 gr tereyağı
- bir tutam tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yumurta
İncir reçeli:
hazırlık
Reçeli hazırlayarak başlıyoruz. Soyulmuş incirleri (deri parçaları olsa da hiçbir şey olmaz) bir tencereye koyuyoruz. Şekeri ekleyip ateşe veriyoruz.
Orta-düşük ateşte karıştırarak reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için unu bir kaseye alıp tereyağını ve tuzu ekleyin. İyice bütünleşip şekeri, yumurta sarısını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz. İyi entegre oluyoruz.
Thermomix kullanacaksak tüm malzemeleri bardağa koyup 40 saniye hız 5 programlıyoruz.
Hamuru iki parçaya bölüyoruz, bir tanesinde biraz daha fazla hamur var. Bu büyük kısmı pişirme kağıdı üzerine merdaneyle yayıyoruz.
Açtığımız bu hamuru yaklaşık 26 santimetre çapındaki kalıba hem tabanını hem de yanlarını kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.
Reçeli yüzeye yaydık.
Reçelin üzerine pastacı kremasını koyuyoruz.
Kalan hamuru yayıp pastanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriyoruz.
Bu hamuru çatalla deliyoruz.
Kekimizi 180 derecede yaklaşık 40 dakika kadar boyuyoruz.
Daha fazla bilgi - Muhallebi, elma ve armut ile sünger kek