Adafina, enfes Yahudi tarifi

Et6 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (28 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu, aralarında çok popüler bir yemektir. Sefarad Yahudileri çünkü geleneksel olarak cuma akşamı toprak kapta yapılır ve gün boyunca yenir. Şabat. Kuzu eti ile yapılan nohut yahnisidir.

Adafina

Tarifi yazdır

Lezzetli tipik bir Yahudi yemeği olan ve artık bu tarifle de deneyebileceğiniz Adafina'nın keyfini evinizde çıkarın.

Adafina
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Porsiyon: 6
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 2 yağ yemek kaşığı
  • 4 diş sarımsak
  • 500 gram pirinç
  • 400 gram kabak
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 cebollas
  • 2 yeşil soğan
  • 4 karanfil
  • 1,5 kilo kuşbaşı doğranmış kuzu eti
  • 2 yumurta
  • 400 gram ayva
  • 4 patates
  • bir tutam biber
  • bir tutam tuz
  • 4 havuç

hazırlık

  1. Kapaklı bir fırın tenceresinde yağı kızdırın ve soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından sarımsağı da ekleyip kavuruyoruz ve sonra çıkartıp her tarafı kızarana kadar kızartacağımız etleri ekliyoruz.

  2. Fırını orta sıcaklığa ısıtırken, tüm sebzeleri dilimler veya parçalar halinde kesiyoruz ve tencerenin altını patateslerle kaplayarak başlıyoruz (etler çıkarılır ve ayrılır).

  3. Başka bir katman oluşturan havucu ve ardından balkabağını ekleyin, bunların hepsi parçalara bölünür. Üzerine pirinç, et, soğan ve sarımsağı ekleyin.

  4. Ayva dilimlerini, tarçın çubuğunu ve karanfili ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiber serpin.

  5. Daha sonra yumurta sarılarını iki bardak su ile karıştırıp tencereye ilave ediyoruz, malzemelerin üzerini kapatana kadar, gerekirse daha fazla su ilave ediyoruz.

  6. Yarım saat kadar fırında, ardından çok kısık ateşte 8-10 saat kadar pişmeye bırakıyoruz.

  7. Doğranmış yeşil soğanla süsleyebiliriz.

Via: yemek tarifleri
Resim: Flickr


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   leah dijo
    önce 4 yıl

    tarifte gösterdikleri adafin değil fotoğraf adafin ise kişi başına nohut, patates, 1 veya 2 yumurta var

    Leah yanıtla