Haşlanmış et, büyükannemin yaptığı gibi

İçindekiler

  • 4 kişilik
  • 1 kg sığır eti
  • Havuç 6
  • 4 adet olgun domates
  • 4 patates
  • 3 cebollas
  • maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • Birkaç yemek kaşığı kızarmış domates
  • 150 ml yağ
  • 300 ml su
  • 1 bardak beyaz şarap

Bu biri ömür boyu kaşık yemekleri. Küçüklüğümden beri büyükannemin hazırladığını ve çok lezzetli olduğunu hatırlıyorum. Sonra anneme oldu ve şimdi bu lezzetli haşlanmış et tarifiyle dizginleri alıyorum.

hazırlık

Bir tencereye biraz yağ koyup sıcakken soyulmuş sarımsağı kahverengileştiriyoruz. Altın olduğunda onu kaldırırız. İnce doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar kızartın.

Çok ince dilimlenmiş havucu ekleyin ve her şeyi soteleyin. Doğranmış taze maydanozu, doğranmış patatesleri, doğranmış domatesi ve yemek kaşığı kızarmış domatesi ekleyin.

İzin verdik her şeyin yaklaşık 15 dakika pişmesine izin verve eti, diğer malzemelerle iyice soteleyecek şekilde ekliyoruz. Su ve beyaz şarap ekliyoruzve tencereyi kapakla kapatırız, böylece et azar azar yapılır.

Etin yumuşak olduğunu görene kadar her şeyin yaklaşık bir buçuk saat pişmesine izin veriyoruz.

Yemek için!

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.