Endüstriyel fırıncılığa karşı mücadeleye devam ediyoruz. Bu tarif Havuçlu kekler Ona farklı bir nokta katan bir baharat dokunuşu var. Çıtır dokunuşu doğranmış cevizlerden sağlanır. Ayrıca peynir kreması harika ve diğer hazırlıklar için de kullanabilirsiniz. Orijinal tarifte belirtilen oranlarda mascarpone ve Philadelphia tipi peynir kullanılsa da, herhangi bir peynir ezmesi kullanabilirsiniz.

Bir hile: Cevizleri soyduysanız ve bir süredir evde bulunuyorsa, fırında biraz kızartın ve aromalarına kavuşsunlar.

Mascarpone Peynirli Sırlı Havuçlu Cevizli Muffin

Tarifi yazdır

Havuçlu kekler için bu tarif, ona farklı bir dokunuş veren bir baharat dokunuşuna sahiptir. Onları dene ve tekrar edeceksin

Mascarpone Peynirli Sırlı Havuçlu Cevizli Muffin

Magdalenas de zanahoria y nueces con glaseado de queso mascarpone

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: kahvaltı
Porsiyon: 12

Toplam zaman:

İçindekiler

3 yumurta
Havuç 3
100 gram şeker
150 gr un
80 gr doğranmış ceviz
1 çay kaşığı. 4 baharat
1 çay kaşığı. kabartma tozu
1 tutam tuz

Mascarpone peyniri buzlanmasını yapmak için:

100 gr mascarpone peyniri
200 gr Philadelphia peyniri ezmesi
85 gr elenmiş pudra şekeri
2 limonun kabuğu ve suyu

hazırlık

Fırını 180ºC'ye önceden ısıtın. Bir kasede veya salata kasesinde yumurtaları şekerle hacmini ikiye katlayana kadar çırpın.
Un, maya, tuz ve 4 baharat karışımını birlikte eliyoruz; yumurtalara biraz ekleyin; Kuru malzemeler nemlenene kadar sarma hareketleriyle iyice karıştırın.
Havuçları soyup rendeleyin ve hamura ekleyin. Soyulmuş cevizleri de doğrayın ve iyice karıştırarak ekleyin.
Çoklu muffin kalıbına (metal ise kağıt kapsül, kuyu yağı ve hafif un koyuyoruz) kapasitesinin 3/4'ü kadar bu karışımla dolduruyoruz; Bunları bir tepsiye yerleştiriyoruz.
20-25 dakika veya kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.
Muffinleri fırından çıkarın ve sıcaktan biriken nemi kaybetmeleri için bir raf üzerinde soğumaya bırakın.
Her şey homojen olana kadar tüm malzemeleri karıştırmak kadar basit olan gazlamayı hazırlarken.
Muffinler soğuyunca her birinin üzerine güzelce yayın. Daha çekici olması için sıkma torbasıyla yapabilirsiniz.
Şimdi geriye sadece keyfini çıkarmak kalıyor.

Resim: Gigicakes

Recetín

Mascarpone Peynirli Sırlı Havuçlu Cevizli Muffin