Baharatlı soslu marine edilmiş et veya domuz eti

Et4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

New Mexico'dan (Amerika Birleşik Devletleri), yenmesi çok hassas olan ve bol baharatlı acı sosla kaplı bu domuz eti geliyor. Doğru biberi almazsanız (kırmızı biberleri New Mexico'dan) baharat miktarını önemli ölçüde azaltmak ve tatlı kırmızı biberimizle değiştirmek daha iyidir. Bu domuz yahnisini Meksika ekmeğiyle yiyebiliriz.

Baharatlı soslu marine edilmiş et veya domuz eti

Tarifi yazdır

Bu tarif Carne adovada veya Meksika'ya özgü baharatlı soslu domuz eti parmaklarınızı yalamaktır.

Baharatlı soslu marine edilmiş et veya domuz eti
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 kilo yağsız domuz eti küpler halinde kesilmiş
  • 2 cebollas
  • 6 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • taze çekilmiş karabiber
  • 200 gr. biber tozu veya baharatla karıştırılmış bol tatlı kırmızı biber
  • 1.5 l. tavuk suyu veya su
  • yağ
  • tuz

hazırlık

  1. Büyük bir tencereyi orta ateşte koyun ve altını yağla kaplayın. Yağ kızdığında, biberli domuz eti parçalarını ekleyin (birkaç parti halinde yapabiliriz) ve birkaç dakika eşit şekilde kızarmasına izin verin. Tarife devam ederken eti ayrı bir tabağa aktarın.

  2. Soğanı ve sarımsağı doğrayın ve domuz etini kızartmak için yağda çok iyi soteleyin. İyice piştikten sonra üzerine un serpin ve sürekli karıştırarak renk almasına izin verin.

  3. Tencereyi ocaktan alın ve kırmızı biber veya kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın ve bir litre et suyu ekleyin. Biraz kaynamaya bırakıyoruz ve homojen bir püre elde etmek için tüm tencereyi çırpıyoruz.

  4. Eti baharatlı sosun içine koyup 250 ml daha kaynamaya bırakıyoruz. 1 saat daha et suyu.

  5. Sürenin sonunda eğer sos çok yoğunsa kalan suyu da ekliyoruz.

  6. Güveci bir fırın tepsisine aktarın ve 175 derecede yaklaşık 30-60 dakika veya et çok çok yumuşayana ve sos koyulaşana kadar pişirin.

Resim: i8indy


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.