(20 oy)
Cargando ...
Ailecek keyifle tüketebileceğiniz bir tarif. burada haşlanmış yumurta kahramanlar onlar ve onları ton balığı, midye ve siyah zeytinle dolduracağız.
Doldurulduktan sonra üzerlerini bir beşamel Çok basit. birkaç parça mozzarella yüzeyde ve… pişmiş!
Günlük rutinin dışına çıkmak istiyorsanız deneyin. Elbette tekrar edersin.
Beşamel soslu yumurta dolması
Haşlanmış yumurtaları özel bir şekilde hazırlayacağız.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: gelen
- Kalori: 480
- Porsiyon: 5
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Beşamel için:
- 80 gr un
- 1 litre süt
- 40 gr tereyağı
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
Dolgu için:
- 7 yumurta
- su
- Tuz
- 90 gr konserve uskumru, süzülmüş
- 30 gr çekirdeksiz siyah zeytin
- 1 küçük kutu midye turşusu, sıvı ile
Ve ayrıca:
- 1 mozzarella peyniri
- Taze maydanoz
hazırlık
Yumurtaları su ve biraz tuz ile bir tencereye koyup pişmeye bırakıyoruz. Su kaynamaya başlar başlamaz, yaklaşık 10 dakika pişirmeleri gerekecektir. Bu durumda sarının iyi pişmiş olmasını istiyoruz.
Beşameli hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri bardağa koyup 7 dakika, 90º, 4 hız programlayarak Thermomix'te hazırlayabiliriz. geleneksel şekilde, büyük bir tencerede. Linkini verdiğim tarifi ama malzemeler kısmında belirttiğim miktarlar ile (1 litre süt...) izleyebilirsiniz.
İç harcının malzemelerini bir kaba alıyoruz.
Yumurtalar piştikten sonra kabuklarını soyup ortadan ikiye kesiyoruz.
Pişen sarıları çıkarıp iç harcın malzemelerine ekliyoruz. Tüm dolguyu bir çatalla hafifçe ezin.
Yumurtaları az önce hazırladığımız hamurla dolduruyoruz.
Bir kaynağa veya bir tencereye biraz beşamel koyuyoruz (önemli olan fırına atılabilmesi).
Yumurtaları kaynağına, beşamelin üzerine yerleştiriyoruz.
Beşameli yumurtaların üzerine döküyoruz.
Mozzarellayı doğrayıp yüzeye koyuyoruz.
Yaklaşık 180 dakika 20º'de pişirin.
Her tabakta biraz kıyılmış maydanoz ile servis yapıyoruz.
Daha fazla bilgi - Beşamel sos