(25 oy)
Cargando ...
La çeşitler Fırından çıkar çıkmaz gerçekten lezzetlidir. Süngerimsi, gevrek ... tek başına veya her türlü sosisle, peynirle ve hatta domatesle yenebilme avantajına sahiptir.
Bugünün lezzeti biberiye bu tür ekmeğin yıldız bileşeni olmasına rağmen sızma zeytinyağı.
İçin Ninos Onu almayı seviyorlar ve yüzeyde delikler açıyorlar. Yapma zamanı geldiğinde size yardımcı olmaları için onları aramaktan çekinmeyin.
Biberiye ile focaccia
Lezzetli biberiye aromalı focaccia
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: kitleler
- Kalori: 290
- Porsiyon: 12
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 600 gr güçlü un
- 180 gr süt
- 180 g su
- 5 gr kuru maya
- 65 gr sızma zeytinyağı (ve tepsiyi ve yüzeyi fırçalamak için yaklaşık 30 gr daha fazla)
- 2 çay kaşığı tuz
- Birkaç dal biberiye
hazırlık
Unu büyük bir kaseye koyup iki çay kaşığı şeker ekliyoruz. İyi karıştırıyoruz.
180 gr suyu bir kaba veya kaseye koyun ve kuru mayayı ekleyin. Çözünene kadar bir çay kaşığı ile karıştırın. Bu sıvıyı unun bulunduğu kaseye ekliyoruz.
Karışmaya başladık.
Sütü azar azar ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ellerimizle veya mikserle yoğuruyoruz.
Şimdi yağı azar azar ve her zaman yoğurarak tuzu ekliyoruz.
Bir top oluşturup bir kaseye koyuyoruz. Bir plastikle kapatıp yaklaşık üç saat dinlendiriyoruz (zaman, evimizdeki sıcaklığa bağlı olacaktır)
Hamurun hacmi ikiye katlanmalıdır.
Ellerimizle kuru üzümleri yağda yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz.
Parmaklarımızla yüzeyde delikler açıyoruz (bu çocukların yapabileceği bir şeydir)
Üzerini plastikle kapatıp yaklaşık iki saat yükselmesine izin veriyoruz.
Yüzeye bir çiseleyen zeytinyağı döküyoruz. Yağ yerine, daha önce her iki malzemeyi de bir bardakta karıştırarak yapabileceğimiz bir emülsiyon su damlası dökebiliriz.
Yüzeye kaba tuz serpin ve ayrıca biraz doğranmış biberiye yaprağı serpin.
Altın rengini görene kadar 190 ° C'de 20-25 dakika pişirin.
Birkaç dal biberiye ile istersek hemen servis ederiz.
Daha fazla bilgi - Tuzlu kekler için yağlı hamur