Name: Çilek çorbası
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 500 gr çilek; 1 su bardağı taze portakal suyu; Bir limonun suyu; 1 limon kabuğu rendesi ve,; 1 bardak kırmızı şarap; 50 gr esmer şeker; 2 yemek kaşığı balzamik sirke; biber; Tarçın; Tuz

Çorbası çilek Tatlı ve ferahlatıcı dokunuşuyla yazın yıldız soğuk çorbalarından biridir, çok yakında gelecek olan bu sıcak günlerde öğle veya akşam yemeğine başlamak için mükemmel bir seçenek olarak sunulmaktadır.

Çilek çorbası

Tarifi yazdır

Tatlı ve ferahlatıcı dokunuşuyla yazın yıldız soğuk çorbalarından biri olan çilek çorbası, yaza başlamak için mükemmel bir seçenek olarak sunuluyor.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

500 gr çilek
1 su bardağı taze portakal suyu
Bir limonun suyu
1 limon kabuğu rendesi ve,
1 bardak kırmızı şarap
50 gr esmer şeker
2 yemek kaşığı balzamik sirke
biber
Tarçın
Tuz

hazırlık

Orta ateşte bir tencere hazırlayın ve yıkanmış ve kırılmış çilekleri, portakal suyunu, limon suyunu, limon kabuğu rendesini, şarabı, esmer şekeri, balzamik sirkeyi, kıyılmış naneyi, biberi ve tarçın dalını ekleyin. Karışım kaynayana kadar orta ateşte pişirelim. Ot bir kez, 15 dakika boyunca düşük bir sıcaklığa koyun.
Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın, tarçını çıkarın ve biraz tuz ekleyin.
Çorbanın topaklarını süzmek ve tohumları meyvelerden ayırmak için büyük bir süzgeç kullanın. Çorbayı en az 2-3 saat soğuması için buzdolabına koyun.
Bu sürenin sonunda ahududu, yaban mersini ve böğürtlen gibi kırmızı meyveleri küçük parçalar halinde ve bir top vanilyalı dondurma ve birkaç nane yaprağı ekleyerek küçük kaselerde servis yapın.

Recetín

Çilek çorbası, çok ferahlatıcı bir başlangıç