Cheesecake ve kurabiyeler (kurabiyeler)

hazırlık

1. Kurabiye tabanını şu şekilde hazırlıyoruz. Kurabiye kırıntılarını eritilmiş tereyağı ile topraksı, sıkı ve nemli bir hamur elde edinceye kadar birleştiriyoruz. Çikolata parçacıklarını ekleyin.

2. Bu kütleyi bir fırın kalıbının duvarlarına ve altına yerleştiriyoruz. Bu hamuru yaklaşık 6 derecede 160 dakika pişiriyoruz. Tavayı soğuması için bir tel rafa koyun.

3. Dolguyu yapmak için krem ​​​​peynir ve şekeri pürüzsüz olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile çırpıyoruz.

4. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyin ve tüm krema malzemeleri birleşene kadar çırpmaya devam edin. Bu karışımı kurabiye kabuğunun üzerine dökün.

5. Kurabiyeleri hamurun içine atıyoruz ve krema merkezde yarı sıvı olsa bile yaklaşık 30 dakika veya neredeyse tamamen katılaşana kadar pastayı pişiriyoruz.

6. Soğutmak için kalıbı bir rafa aktarın.

7. Kek soğuyunca çikolata kaplamasını benmari usulü veya mikrodalgada eriterek ve gerekirse yumuşatmak için biraz tereyağı ile hazırlayın.

8. Süslemek için zaten soğumuş olan kekin üzerine çikolata gezdirin.