Domuz filetosu kıyma lazanya

hazırlık

1. Öncelikle malzemeleri (fileto ve sebzeleri) küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Kızgın yağda bir tavaya et parçalarını tuz ve karabiber koyup birkaç dakika kızarana kadar soteliyoruz. Geri çekiliyoruz ve rezerve ediyoruz.

3. Aynı tavada bir adet soğanı ve domatesleri haşlıyoruz. Yumuşak olduklarında biraz kimyon ve şarap ekleyin ve sosu azaltın. Bel ve rezerv ile karıştırın.

4. Diğer iki soğanı kırmızı biberle birlikte soteleyerek sosu hazırlayın ve yumuşayınca kremayı ekleyin. Homojen bir sos elde edinceye kadar süt ile birlikte karıştırarak kısık ateşte pişirelim.

5. Lazanya tabaklarını tuzlu suda haşlayın, süzün.

6. Lazanyayı bir kat sosla, başka bir makarnayla başlayıp sebzeli bonfile doldurarak birleştiriyoruz. Birkaç katmanı değiştirip makarna ve sosla bitiriyoruz. Peynir ve graten serpin.