(18 oy)
Cargando ...
Eminim bugün önerdiğim salatayı beğeneceksiniz. İle yapılır nohut ve patlıcan ve ona basit bir tahin aromalı sosla eşlik edeceğiz.
Bu iyi bir yol baklagil tüketmek yaz boyunca geleneksel güveçlere başvurmadan.
La tahin sosu gerçekleştirmek için kullanılan baba ghanoushkavrulmuş patlıcan ve ayrıca humus, nohut ile. Bu yüzden, mükemmel bir şekilde birleşen malzemeleri birleştirerek güvenli oynadım.
Tahin Soslu Nohut ve Patlıcan Salatası
Nohut ve patlıcanla yapılan özgün bir salata. Kahramanı tahinli sostan daha iyi bir şey eşlik edemez.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: modern
- Tarif türü: salata
- Kalori: 300
- Porsiyon: 5
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 gr patlıcan
- 2 yumurta
- 540 gr pişmiş nohut
- 1 tomate
- 1 yemek kaşığı Tahin sosu
- Nohut için 20 gr pişirme suyu (veya nohut konserve ise maden suyu)
- 40 gr şekersiz sade yoğurt
- Kurutulmuş aromatik otlar
- Tuz
hazırlık
Yumurtaları pişirmek için su ve biraz tuzla bir tencereye koyuyoruz. Yaklaşık 12 dakika pişirin.
Patlıcanı şeritler halinde kesip bir tavaya koyuyoruz.
Çiseleyen sızma zeytinyağı, aromatik otlar ve tuzla soteliyoruz. Rezerve ettik.
Nohutları hazırlıyoruz. Onları kendimiz pişirebiliriz (yaklaşık 12 saat ıslatarak) veya konserve nohut kullanabiliriz. Nohut konservesi kullanırsak suyunu alıp soğuk akan suyun altında yıkarız. Onları büyük bir kaseye veya salata kasesine koyarız.
Domatesleri küp küp doğrayıp nohutlara ekliyoruz.
Başta hazırladığımız patlıcanı ekleyin.
Karıştırırız.
Yumurtalar pişince soyup doğruyoruz. Bunları, malzemelerin geri kalanının bulunduğu kaseye dahil ediyoruz.
Sosu hazırlamak için küçük bir kaseye veya sos teknesine bir çorba kaşığı tahin sosu koyuyoruz.
Suyu ve yoğurdu ekliyoruz. Tahin iyice eriyene kadar iyice karıştırın.
Aromatik otlar ve tuz kullanıyoruz.
Salatamızı az önce yaptığımız sosla servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - baba ghanoush, Humus Kanepeleri