Currusquillos: gevrek fıstıklı kurabiye

Kahvaltılar ve atıştırmalıklar70 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (20 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

"Currusquillo" türetilmiş ya da olacak gibi görünüyor "coscurro" kelimesinin bir çeşidi, bu kurabiyelerin gevrekliği veya kıvamı nedeniyle bir parça bayat ekmek için kullanılan bir kelime. Ayrıca abonenin büyükannelerinin ağzında, «Cuscurruíto», Güney’in bu bölümünde "gevrek". Aynı zamanda Bu çok "huysuz" kurabiyeler bize çocukluğu ve onları sokakta ve sahilde satan sepetle amcayı hatırlatıyor., Cadiz sahili boyunca adadan ve ağızlardan sultanlar (hindistancevizi ve yumurta) veya karides satan sultanlar kadar ünlüdür. Birçoğu ne hakkında konuşulduğunu bilecek ve diğerleri bu tatlıları yapıp tadarak keşfedecekler.

Currusquillo'lar

Tarifi yazdır

Bu çıtır fıstıklı veya currusquillo kurabiyeleri güne enerjiyle başlamak için mükemmel bir kahvaltıdır

Currusquillo'lar
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kahvaltılar ve atıştırmalıklar
  • Porsiyon: 70
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 350 gr. ince hamur işi unu
  • 1 bin. şekerin
  • ½ k. temiz fıstık (kabuksuz)
  • 15 yumurta akı
  • 8 damla sıvı vanilya
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı doğal limon suyu.

hazırlık

  1. Unu geniş bir kaseye eleyerek başlıyoruz ve ekliyoruz.
    yumurta akı artı şeker iyice karışıyor; Her şey karışınca ezeceğimiz fıstıkları küçük granüller elde edene kadar koyuyoruz.

  2. Tamamının iyice karışması için tekrar karıştırıyoruz.

  3. Son olarak hamurun yapımını tamamlamak için vanilyayı, tarçını, limon suyunu ve yağı ekleyin.

  4. Pürüzsüz ağızlı bir hamur torbasında işlenecek kadar yumuşak, ince ve kompakt bir hamur elde edene kadar tüm seti yoğuruyoruz.

  5. Silikon veya parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yaklaşık on santimetre uzunluğunda şeritler yapıyoruz.

  6. Hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

  7. Bir raf üzerinde soğumaya bırakın.

Fatura

Not: Sıkma torbanız yoksa buzdolabı poşeti kullanın, içini hamurla doldurun, bir köşesine doğru sıkıştırın ve bir ucunu kesin. Zaten ev yapımı bir kolunuz var. Yine de kaşık yardımıyla küçük miktarlar koyup arkasıyla küçük tepecikleri düzeltebilirsiniz.

Resim: foodnetwork


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar, Çerezler Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Evajaramillo D dijo
    önce 13 yıl

    Bu tarife, katılan bazı kasabalarda denen şey mi?

    Evajaramillo D için yanıt
    1.    Vicente dijo
      önce 13 yıl

      Merhaba Evajaramillo; Söylediklerine kesin olarak cevap veremedim. Cádiz Körfezi bölgesinde bu çerezlere currusquillos adı verilir. Hangi alandan bahsediyorsun? Belki birisi bilmeceyi deşifre etmemize yardım edebilir… Okuduğunuz için teşekkürler!

      Vicente'ye yanıt ver