(42 oy)
Cargando ...
Bu glutensiz jambonlu pastayı ne kadar beğendim! Daha gayri resmi akşam yemekleri için ya da akşam yemeğinde hazırlamak için harika bir tarif. doğum günü.
Bu tür bir etkinlik veya toplantı için mükemmeldir çünkü glütensizdir, bu yüzden çölyak hastaları için uygun. Ve kendinizi daha iyi organize edebileceğiniz bir gün önce yapabilirsiniz.
Tereddüt etmeyin çocuğunuzun hazırlamanıza yardım etmesine izin verin çünkü zahmetli olsa bile çok basit. Aslında, sadece dilimlenmiş ekmek, jambon ve peynir katmanlarını değiştirmek zorunda kalacaklar.
Kuşkusuz glutensiz york jambonlu kek yapmak için en sevdiğimiz peynirleri kullanabiliriz. Emmental peyniri dilimlerini q dilimleriyle karıştırmayı seviyorum.Gruyère kemiği veya kurutulmuş Manchego peyniri bu ona daha fazla lezzet katıyor. Yine de daha yumuşak peynirlerle de yapabilirsiniz.
Glutensiz york jambonlu kek
Çölyak hastaları için de uygun gayri resmi bir tarif.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tarif türü: merienda
- Kalori: 350
- Porsiyon: 6-8
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 12 dilim glütensiz dilimlenmiş ekmek
- 12 kare dilim glütensiz jambon
- 12 dilim peynir
- 5 yumurta
- 250 gr süt
- Sıvı şeker
- Tuz ve karabiber
hazırlık
Ön ısıtıyoruz 180 ° 'de fırın. Derin bir tepside 3 cm yüksekliğe ulaşana kadar su ekliyoruz. Bu tepsiyi ısınırken fırında bırakacağız.
Kenarı kaldırıyoruz benzer büyüklükte olduklarından emin olarak ekmek dilimlerine yapıştırın. Bu, pastayı birleştirmemizi kolaylaştıracak.
Yendik yumurtaları sütle birlikte baharatlayın ve baharatlayın.
Karamelize ediyoruz tamamen 12 x 25 cm boyutlarında dikdörtgen bir kalıp.
Üsse yerleştiriyoruz birkaç dilim dilimlenmiş ekmek yumurta ve süt karışımına batırılmış. Onları tabana yerleştiririz, böylece boşluk kalmaz.
Daha sonra, en üstte birkaç dilim düzenledik. york jambonu tüm ekmeği kaplıyor.
Sonra yerleştiririz ilk kat peynir.
Sonra ekliyoruz ikinci kat peynir ek yerlerinin önceki katman ile tam olarak aynı yerde olmamasını sağlamak. Bu şekilde daha düzgün bir pasta elde edeceğiz.
O zaman süreci tekrarlıyoruz (ekmek, jambon, çift kat peynir) dilimlenmiş ekmek tabakasıyla bitirme.
Karışımı döküyoruz bıraktığımız yumurta ve süt.
Kalıbı örtüyoruz alüminyum folyo ile kenarlara iyi uyum sağlar.
Suyla birlikte aldığımız tepsiye kalıbı yerleştiriyoruz. Suyun sıcak olmasına ve yanmamıza dikkat edin.
Fırını kapatıyoruz ve birkaç tane pişiriyoruz 45-50 dakika aynı sıcaklıkta. İşlem sırasında suyun buharlaşmadığını izlemek gerekir. Eğer öyleyse, daha fazla sıcak su ekleyebiliriz.
Zaman Geçti, Kontrol ediyoruz kekin zaten pişirildiğini. Bu durumlarda en iyi şey onu delmektir ve eğer çubuk temiz çıkarsa hazırdır. Dikkatlice çıkarırız ve yumuşatırız.
Sonra kenardan keskin olmayan bir bıçak veya spatula geçirip iyice ayırırız ve kalıptan çıkarırız.
Dilimler halinde kesip yeşil yapraklı bir salata ile servis ediyoruz.
