Bu sefer biraz orijinal bir gnocchi tarifi öneriyoruz, çünkü bunlar genellikle patatesle yapılır. Ancak Cadılar Bayramı balkabağımızdan kalan balkabağı etinden yararlanmak için bu tarifi denemeye cüret ettik.
Balkabağı gnocchi
Hiç kabak gnocchi denediniz mi? Onları hazırlamanın farklı bir yolu ama o kadar lezzetli ki tekrar edeceksiniz.
Via: Alternatif blog
Resim: FX mutfağı
Gnocchi benim için çıkmadığından, hamur işlenecek ve yapacak kadar kompakt olmadığından, silindirleri fırına koyup yaklaşık on beş dakika pişirmeye karar verdim. Çok lezzetli balkabağı ve peynirli mini ekmekler yedim!!!!
Pehuen, blogumuza katıldığınız için şimdiden teşekkür ederiz. İşin sırrı, kabağı çok iyi süzmek ve böylece sıvı bir hamur haline gelmesidir. Sonuç, kullanılan balkabağı türüne bağlı olarak da değişecektir. Et çok kuru ve topraksa, gnocchi pişirildiğinde parçalanır. En iyisi sulu ve hamurlu bir et olmasıdır. Blogda buldum FXMutfakideal balkabağı Hokkaido Balkabağıdır. Öte yandan unun cinsi de önemlidir. Daha dayanıklı olduğu için hamur işi unu değil mutfak unu kullanmalıyız. Her durumda, istenen kıvamı elde edene kadar un yavaş yavaş eklemek daha iyidir.
Ama bakın, yemek pişirmek deneniyor ve yeni bir tarif buldunuz!
Gnocchi'yi bir gün yapmak isterdim ama ertesi gün yemek için saklarım. Onları zaten kaynatılmış mı yoksa daha önce mi tutuyorum? Çok teşekkür ederim.
Merhaba, Martha. Onları çiğ tutardım ama ertesi gün yerim, daha sonra değil. Sarılmak