(39 oy)
Cargando ...
Hadi yemek yapalım Çevir onları, şimdi sezonda olan. Sarımsak ve acı biberle sotelenmiş ve kızarmış ekmek üzerinde aperatif olarak hazırlayacağız.
Bugünkü kadar basit hazırlıklarda bile temizlemesi kolay ve çok zengin oldukları için genellikle tüketmeseniz bile satın alın.
En yumuşak yapraklar ve çiçekler, brokoliye çok benzeyen şalgam yeşilliklerinden yenir. Amacıyla onları temizle Diğer sebzelerde olduğu gibi devam edeceğiz: toprak kalıntılarını çıkarmak için onları yıkamak, en sert yaprakları veya sağlıklı olmayanları atmak ve her bir sapın tabanını kesmek.
Bu sebzeli en iyi bilinen yemeğimiz Şalgam üstleri ile lacon ama onu tüketebileceğimizi bilmekten zarar gelmez diğer hazırlıklarda. Bugünün tarifi bunun iyi bir kanıtıdır.
Acılı grelos
Acı biberin baharatlı dokunuşuyla sotelenmiş şalgam yeşillerinden yapılan farklı bir başlangıç.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Kalori: 130
- Porsiyon: 4
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 veya 3 demet şalgam yeşili
- 1 parça kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
hazırlık
Şalgam yeşillerini yıkayıp ayırıyoruz.
Bir tencerede kaynatmak için suyu koyuyoruz. Su kaynamaya başlayınca tuzlayıp içindeki şalgam yeşillerini pişiriyoruz. 10 veya 15 dakika yeterli olacaktır.
Şalgam üstleri pratik olarak piştiğinde yağı bir tavaya koyarız. Sıcakken bütün sarımsak dişlerini ve kırmızı biberi parçalar halinde ekleyin.
3-4 dakika sonra pişmiş şalgam üstlerini ekleyebiliriz. Bunu yapmak için pişirme suyundan alıp tavaya koyuyoruz.
Her şeyi birkaç dakika yeniden yapalım ve gerekirse tuz ekleyelim.
Sotelerken ekmeği tost makinesinde veya carmelada kızartırız.
Tostlarda şalgam üstlerini servis ediyoruz.
Daha fazla bilgi - Şalgam üstleri ile lacon