Hamsi ve ton balığı soslu Vitello tonnato

Et4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Vitello tonnatoPişmiş yuvarlak dana eti, hamsi ve ton balığı sosuyla yapılan tipik bir İtalyan yemeği, öyle görünmese de dana eti ile mükemmel bir uyum sağlayan lezzetler. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim, çok lezzetli ve harika bir ilk kurs.

Hamsi ve ton balığı soslu Vitello tonnato

Tarifi yazdır

Hamsi ve ton balığı soslu bu Vitello tonnato tarifi ile evden çıkmadan İtalya'ya seyahat edin

Hamsi ve ton balığı soslu Vitello tonnato
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 adet yaklaşık 700 gramlık dana eti
  • 3 litre su
  • 1 cebolla
  • Havuç 1
  • 2 dal kereviz
  • birkaç dal maydanoz
  • 10 adet karabiber
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 50 gram kapari
  • 2 hamsi filetosu
  • 150 gram sıvı yağda ton balığı
  • limon suyu
  • zeytinyağı
  • tuzudur.

hazırlık

  1. Hazırlanışı: Sebzeleri güzelce temizliyoruz ve üç litre su, biber ve tuzla birlikte bir tencerede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Et suyu ile birlikte dana yuvarlakını kısık ateşte yaklaşık 75 dakika pişireceğiz, piştikten sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

  2. Sosu hazırlayıp bir yumurta, bir yumurta sarısı, 25 gram kapari, hamsi, ton balığı, limon suyu ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını blendere koyacağız. Önceki et suyundan bir çorba kaşığı ekleyebiliriz, kalan yağı, bir bardağı pürüzsüz ve pürüzsüz bir sos kalana kadar ekliyoruz.

  3. Eti dilimler halinde, üstüne biraz sos koyarak, kapari ile süsleyerek servis edeceğiz. Soğuk servis yapın.

  4. Yoluyla: Şaraplar ve tarifler
    Resim: Morayma figonu ve arkadaşları

Yoluyla: Şaraplar ve tarifler
Resim: Morayma figonu ve arkadaşları


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler, salsas

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.