İnce chiclanero ile Sancti-Petri tarzında Urta

gelen4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (31 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Birinin toprağını nasıl fırlattığı ... Sancti petriEndülüs sınırlarının ötesindeki pek çok kişinin düşündüğü lüks kentleşme olmayan bu bölge, Chiclana'daki La Barrosa Plajı'nın bitişiğinde ıssız ama sevimli bir balıkçı köyü.

Sancti Petri kalesi onun amiral gemisidir, denizle çevrilidir ve Lorenzo'nun her öğleden sonra saklandığı ve rüya gibi gün batımlarıyla bizi memnun ettiği büyülü bir noktadır. Gastronomik sunum hakkında ne söyleyebiliriz: Denizden veya onu besleyen borulardan (denizin karaya uzanan kolları) taze olarak getirilen balık ve deniz ürünleri olağanüstü.

Bugün size bir tarif bırakıyorum URTA Yörede pişmiş, muhteşem ve sağlıklı ama yine de levrek veya levrek gibi diğer balıklarla da yapabilirsiniz.

İnce chiclanero ile Sancti-Petri tarzında Urta

Tarifi yazdır

Dünya nasıl çöpe atılır... Sancti-Petri usulü ince chiclanerolu bu Urta tarifini beğeneceğinize eminim.

İnce chiclanero ile Sancti-Petri tarzında Urta
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 orta boy Körfez urta
  • 1 yeşil dolmalık biber
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 3 tomates
  • 4 orta boy patates
  • 1 büyük soğan
  • Ev yapımı domates sosu
  • Mümkünse Chiclana kaliteli şarap
  • Zeytinyağı
  • tuz
  • Limon dilimleri
  • Taze çekilmiş karabiber

hazırlık

  1. Fırını önceden 190ºC'ye ısıtın.

  2. Patatesleri soyup dilimler halinde kesiyoruz. Daha sonra, bir tavada üzerlerini yağla kaplayıp haşlıyoruz (yağda düşük-orta ateşte kaynatmalarına izin veriyoruz); Delikli kaşıkla çıkarıp süzüp ayırıyoruz.

  3. Aynı yağda yeşil ve kırmızı biberi şeritler halinde, soğanı jülyen şeritler halinde soteleyin. Yumuşak olunca domates sosuyla karıştırın; Bu kızartmayı balıktan biraz daha büyük (içleri çıkarılmış ve pulsuz) bir tabağa yerleştiriyoruz. Üstüne patatesleri koyuyoruz.

  4. Üzerine terbiyeli kuzu eti yerleştirip solungaçlara biraz limon dilimleri koyuyoruz (Belteğe de biraz kesip daha fazla limon dilimleri koyabiliriz).

  5. Balıkları biraz sızma zeytinyağı ve güzel bir miktar kaliteli Chiclana şarabı ile gezdirin.

  6. Altına bir miktar su koyup fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Fatura

Not: Bir tavada birkaç diş sarımsağı kızartıp ham yağ yerine balığın üzerine koyabilirsiniz.

Resim: bayram fotoğrafları


Diğer tarifleri keşfedin: Fırında Tarifler, Balık Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.