(46 oy)
Cargando ...
Yumuşak ve narin, bunlar böyle mercimek çocuklar çok seviyor. Onları çok az yağla (sadece bir çorba kaşığı sıvı yağ) ve sağlıklı malzemelerle hazırlayacağız.
Taşırlar kabak, havuç ve biraz patates. Sence çocuklar bu sebzeleri bulma konusunda çok komik olmayacaklar mı? Onları bir mutfak robotundan geçirin ve yahniye ekleyin. Böylece farkına varmadan onlardan keyif alacaklar.
Tatlı olarak da? Bugün bunu öneriyoruz limonlu yoğurt kreması. Bunu seveceksin.
Kabaklı mercimek
Geleneksel ve bu durumda hafif bir yemek.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr mercimek
- 2 küçük havuç
- 200 gr kabak (soyulmuş ağırlık)
- 1 patates
- su
- Defne, 1 yaprak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Ezilmiş domates (veya domates sosu), 1 yemek kaşığı
- 1 tatlı kaşığı un
- La Vera kırmızı biber, 1/2 çay kaşığı
- Tuz, 1 tatlı kaşığı
hazırlık
Mercimekleri yıkarız. Büyük bir tencereye koyup üzerini ılık suyla kapatıyoruz.
Havuç, balkabağı ve patatesi soyup doğrayın. Bunları tenceremize de koyuyoruz.
Defne yaprağını ekliyoruz.
Önce orta-yüksek ateşte, sonra kısık ateşte kapak kapalı olarak pişiriyoruz.
Su eklememiz gerekirse diye zaman zaman pişirmeyi kontrol ediyoruz. Yaklaşık 40 dakika içinde pişirilecekler, ancak süre mercimek çeşidine bağlı olacaktır.
Piştiklerinde sosu küçük bir tavada hazırlayın. İçine yağı döküyoruz ve sıcakken domatesi ekliyoruz. Sonra unu ekleyin ve yaklaşık bir dakika pişmesine izin verin. Kırmızı biber ve tuzu ekliyoruz. İyi karıştırıyoruz.
Bu karışımı mercimekle birlikte tenceremize döküyoruz.
Nazikçe karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu saatten sonra tabağımızı servise hazır hale getireceğiz.
Daha fazla bilgi - Limonlu yoğurt kreması