Kabak mevsimi olmasından yararlanarak, Bugün, tüm aile için yapımı basit ve mükemmel olan lezzetli bir tarif yemeliyiz. Bu balkabağı risotto hemen hazırlanır ve en sulu ve lezzetlidir. Kabak tariflerini seviyorsanız, bunu kaçırmayın balkabağı ile lazanya bu gerçekten çok lezzetli. Pirincin yapışmaması ve mükemmel olması için risottoyu çok karıştırmanız gerekeceğini unutmayın.ve daha iyi hale getirmek için ev yapımı tavuk suyu kullanmanızı tavsiye ederim.

Kabak risotto

Tarifi yazdır

Kabak mevsiminin de avantajını kullanarak bu kabak risotto tarifine bayılacaksınız.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: pirinç
Porsiyon: 2

Toplam zaman:

İçindekiler

25 gr tereyağı
1 büyük soğan, kıyılmış
1 diş kıyılmış sarımsak
Risotto için bir fincan buçuk pirinç
800 ml tavuk suyu
600 gr küp küp doğranmış kabak
½ kadeh beyaz şarap
biber
200 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
75 gr parmesan gevreği

hazırlık

Sebzeleri (kabak, soğan ve sarımsak) temizleyip soyun. Balkabağını küp küp, soğan ve sarımsağı da çok küçük olacak şekilde doğrayın ve tereyağ ile birlikte bir tencereye alın. Her şeyi orta ateşe getirin ve balkabağını soğan ve sarımsakla sotelenecek şekilde ekleyin.
Her şeyi haşladıktan sonra pirinci ekleyin ve mühürlemek için karıştırın. Birkaç dakika kahverengileşmesine izin verin.
Et suyunu ekleyin ve buharlaşması için karıştırmaya bakın. Karıştırmayı bırakmadan yaklaşık 4 dakika geçtikten sonra yarım bardak beyaz şarabı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Pirincin al dente olduğunu fark ettiğinizde ocağı kapatın. Biraz biber ve rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin. Karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın, pirinci birkaç dakika dinlendirin ve kalan ısı ile pişirmeyi bitirin.
Tabaklarda servis yapın ve birkaç dilim Parmesan peyniri ile birlikte servis edin.

Yararlanın!

Recetín

Kabak risotto

Kabak risotto

İçindekiler

hazırlık

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et