Kuskus «karışık paella»

balık tarifleri4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Kuskus, tıpkı pirinç gibi, diğer malzemelerle birleştirildiğinde çok minnettar olur. Bu durum buğdayı irmiği türevine yağsız etler, balıklar ve sebzeler mükemmel şekilde eşlik edebilir. Genellikle karışık et ve deniz ürünleri paella içerisine koyduğumuz aynı ürünlerle tam bir tabak kuskus hazırlayacağız.

Kuskus «karışık paella»

Tarifi yazdır

Kuskus, tıpkı pirinç gibi, diğer malzemelerle birleştirildiğinde çok minnettar olur. Yağsız et, balık ve sebzeler eşlik edebilir

Kuskus «karışık paella»
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık tarifleri
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 su bardağı (300 ml.) Kuskus
  • 1 su bardağı veya 300 ml. tavuk suyu
  • 200 gr. kemiksiz ve doğranmış tavuk budu
  • 200 gr. soyulmuş karidesler
  • sotelemek için sebzeler (sarımsak, soğan, domates, yeşil veya kırmızı biber)
  • biraz tatlı kırmızı biber
  • birkaç tutam safran
  • 1 defne yaprağı
  • zeytinyağı
  • biber
  • tuz

hazırlık

  1. Öncelikle tavuğu sıvı yağ ile bir tavada tuz ve karabiber ile kızartıyoruz.

  2. Sotelendikten sonra çıkarıyoruz ve aynı yağda doğranmış sebzeleri konsantre bir sos olana kadar çok iyi soteliyoruz.

  3. Karidesleri sosun içine koyup defne yaprağı ve diğer baharatlarla tatlandırıyoruz.

  4. Haşlamaya birkaç tur atıp tavuğu dahil ediyoruz.

  5. Karidesleri pişirmeyi bitirmek için birkaç dakika pişirin.

  6. Sıcak suyu paellaya dökün ve kaynamasını bekleyin. Ardından kuskus ekleyin, tavayı hafifçe sallayarak tüm yüzeyine iyice yayın, ocağı kapatın ve bir mutfak havlusu ile örtün.

  7. Kuskusun şişmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz.

  8. Kuskus tanelerini çatalla gevşeterek hemen servis ediyoruz.

Resim: Elle


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler, Çorba Tarifleri, Karides tarifleri, Deniz ürünleri tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.