(5 oy)
Cargando ...
Bu tarif karides ve ıspanaklı krep Hafiftir ve her ikisine de hizmet eder gayri resmi akşam yemeği gelince özel durum. Bunlardan başlangıç olarak yararlanmak istiyorsanız navidades Krepler için hamuru birkaç saat önceden hatta bir gün önce hazırlayabilir ve krepleri bir tabağa dizilmiş filmle kaplanmış olarak buzdolabında montaja ve servise hazır olana kadar bekletebilirsiniz.
Karides ve ıspanaklı krep
Bu krepler deniz ürünlerini ve sebzeleri mükemmel şekilde birleştirir. Lezzetinin tadını çıkarın.
- Barbara Gonzalo
- Tarif türü: gelen
- Porsiyon: 2
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- YARATIKLAR İÇİN
- 2 yumurta
- 125 gr. Unlu
- 250 gr. Süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 20 gr. Tereyağı
- tuz
- biber
- DOLGU İÇİN
- 12 çiğ karides
- 50 gr. taze ıspanak
- 1 taze soğan
- 1 diş sarımsak
- tuz
- zeytinyağı
hazırlık
Krepleri, kreplerin tüm bileşenlerini bir blenderin bardağına koyup, blender ile homojen bir hamur elde edene kadar karıştırarak hazırlayın. Hamuru daha elastik ve tavada tutması kolay hale getirmek için buzdolabında 1 saat bekletin.
Hamurun dinlendirme süresi dolduktan sonra yaklaşık 15-20 cm'lik sıcak bir tavanın ortasına birkaç damla yağ dökün.
Tavayı kısa bir süre ateşten alıp, tavanın ortasına 1/2 kepçe hamurdan dökün ve hamurun tüm tabanı kaplayacak şekilde daireler çizerek eğin.
Krep kütlesinin sertleşip kabarcık oluşturmaya başladığını görene kadar tavayı orta ateşte tutun.
Krepin kenarından ayırmak için bir spatula geçirin ve ters çevirin.
Krepin diğer tarafı pişsin ve bir tabağa alın.
Hamuru bitirene kadar aynı işlemi yapın. Krepleri hazırlarken ve rezerve ederken bir tabağa koyun.
İç malzemeyi hazırlamak için çok küçük diş sarımsağı ve frenk soğanı jülyen şeritler halinde doğrayın.
Bir tavaya birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve az önce kestiğimiz frenk soğanı ve sarımsakları soteleyin.
Sebzeler yumuşamaya başladığında, baştan ve derisinden arındırılmış karideslerin kuyruklarını ekleyin. Birkaç dakika pişirin.
Temiz ıspanak yapraklarını ekleyin.
Ispanak yaprakları azalana kadar orta ateşte soteleyin.
Kreplerin her birine dolgunun bir kısmını doldurun ve krepleri yuvarlayın veya katlayın.
