Indeks
İçindekiler
- 250 gr. kuskus
- 270 ml. balık suyu
- 4 yağ yemek kaşığı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 diş sarımsak
- 20 midye taze veya buharda pişirilmiş
- 100 gr. pişmiş karides
- 200 gr. paketlenmiş pişmiş ahtapot
- 200 gr. istiridye
- 50 gr. dondurulmuş bezelye
- 1 taze soğan
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- biber
- tuz
- kıyılmış maydanoz veya kişniş
- yağ
Bu soğuk kuskus yaz için çok uygundur. Sanki bir Salpicon Her halükarda irmiği deniz ürünleri ve sebzelerle birleştireceğiz. Taze deniz mahsulleri ile hazırladık ama Bunları konserve olarak kullanabilir ve kuskusu pişirmek için kendi sıvılarından yararlanabilirsiniz.
hazırlık:
1. Sebzeleri küçük küpler halinde çok iyi doğrayın ve saklayın. Bezelyeyi kısaca haşlayın.
2. Deniz ürünlerini hazırlıyoruz. Midyeleri biraz suyla pişiriyoruz, böylece suyu açıp ayırsınlar. Aynı şeyi istiridye için de yapıyoruz. Yumuşakçaları toplar ve ayırırız. Sulu kalması için limon ve biraz yağ ekleyin.
3. Karidesler bir tavada pişirilebilir veya yapılabilir.
4. Kuskusu deniz ürünlerini pişirmek için ayrılan suyu kaynatarak hazırlıyoruz. Gerekirse 270 ml'yi tamamlamak için su ekliyoruz. gerekli. Tuz ve yağı ekleyip ocaktan alıyoruz. Kuskusu hemen yağmur şeklinde döküyoruz ve kap kapalı olarak yaklaşık beş dakika dinlendiriyoruz.
5. Taneler yumuşadığında ve şiştiğinde bir çatalla gevşetip kabuklu deniz ürünleri, sebzeler ve doğranmış otlarla karıştırıyoruz.
Tarifin çevirisi ve uyarlaması Uyandırma haberleri
İlk yorumu siz