(10 oy)
Cargando ...
La Verdura Bebek ve yetişkin beslenmesinde çok önemlidir. Bugün evdeki küçükleri makarna yerine kabakla yapılan çok özel bir linguine ile "kandıracağız". Vitamin ve minerallerle dolu lezzetli bir yemek.
Çam fıstığı ve peynirli kabak linguine
Sebzeler, çocukların ve yetişkinlerin diyetinde vazgeçilmezdir, bu nedenle çam fıstığı ve peynirli Kabak Linguine tarifi, onu yemenin mükemmel bir yoludur ve evdeki herkes onu sever.
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 2
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 kabak
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Öğütülmüş biber 75g taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 100 gr kavrulmuş çam fıstığı
- Sızma zeytinyağı
- Biraz taze fesleğen yaprağı
hazırlık
Kabağı yıkayıp kurulayın. İster çok keskin bir bıçak yardımıyla ister mandolin ile çok ince şeritler halinde kesin. linguini tipi ve çok ince olana kadar.
Sarımsağı dört parçaya ayırın ve fesleğeni ince ince doğrayın. Daha sonra pişirmek için bir kenara koyun.
Bir tavaya biraz zeytinyağı koyun ve çam fıstığını ekleyin. Kızartın ve kızarınca 4 parçaya bölünmüş sarımsağı ekleyin ve çam fıstığı ile birlikte kavurun. Çam fıstığı ile sarımsağın yağa verdiği lezzet muhteşem. Sarımsak altın rengini aldığında, tabakta görmek istemiyorsak çıkartabiliriz.
Ardından kabağı ve bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Kabak yumuşayana kadar her şeyi karıştırın. (Orta ateşte yaklaşık 8 dakika geçmiş olacak).
Kabaklar yumuşayınca parmesan peynirini rendeleyin ve fesleğen şeritlerini ekleyin. Peynir eriyene kadar bir dakika daha soteleyin ve biraz Parmesan peyniri ve pullarla yuva şeklindeki tabakta servis edin.
Dilerseniz yemeğe ızgara tavuk veya tofu ile eşlik edebilirsiniz.
Evde çam fıstığı sevmiyoruz, başka bir malzeme ile ikame edilebilir mi? Teşekkür ederim!
Evet, fındık koyabilirsiniz :)