Longaniza beyaz soslu

Ve bugün için bir tarif kolay, Hızlı ve çok çok Sabrosa. Pilav, patates püresi veya patates kızartması eşliğinde veya pişirildiğinde öğle veya akşam yemeği için mükemmeldir. Kasap dükkanından taze sosis kullanacağız, bu çok lezzetli ve şarapla pişirildiğinde yağlı olmamasına yardımcı oluyor. Çocuklar buna bayılacak !! Ve ... neden söylemiyorsunuz ... harikalar da! Evde bu bir zaferdi ve hiçbir şey bırakmadılar, bir damla sos bile, çünkü kendimizi ıslak ekmeğe bağladık ve duramadık!

Bu tarifle ilgili çok iyi bir şey, mükemmel bir şekilde dondurulabilmesi veya önceden hazırlanmış olarak bırakılabilmesidir (aslında saatler içinde kazanır), böylece önceden planlayabilirsiniz.

Ve malzemeler daha basit olamazdı: şarap, soğan, sarımsak ve yeşil biber. Bu nedenle, anahtar iyi bir hammadde kullanmak ve satın almaktır. longaniza Kasapta veya iyi bir kasapta.

Şarap ve sebzelerden yapılan beyaz soslu longaniza

Tarifi yazdır

Bu sosis tarifi parmaklarınızı yalamaktır.

• Irene Arkas

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: et
• Porsiyon: 6

• Toplam zaman:

İçindekiler

• Kasaptan 12 taze sosis
• 1/2 soğan
• 2 sarımsak
• 1 yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı şeker
• bir tutam tuz
• zevkinize biber
• 100 ml beyaz şarap (1/2 bardak)
• 100 ml su (1/2 su bardağı)

hazırlık

1. Sosisleri bir tencereye veya toprak tencereye (ben şahsen kilin verdiği zengin lezzet nedeniyle toprak kapta yapmayı seviyorum) yağla birlikte koyuyoruz. Kızarana kadar her tarafını yüksek ateşte kızartın.

2. Doğranmış soğan, sarımsak ve biberi ekleyin. Orta-kısık ateşte kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yaklaşık 10 dakika sürecektir.

3. Şarabı, tuzu ve şekeri ekleyin ve alkolün buharlaşması için 1 dakika yüksek ateşte pişirin.

4. Suyu ekleyin, iyice karıştırın ve üzerini kapatın. Yaklaşık 20 dakika kaynamaya bırakın.

5. Sosun fazla sıvılaştığını görürsek kaynaması için yüksek ateşte bırakıyoruz ve yaklaşık 3 dakika suyunu buharlaştırıyoruz.

6. Ona patates veya pilav ile eşlik edebiliriz.