Indeks
İçindekiler
- 150 gr. chorizo ve salam veya salam
- 1 cebolla
- 1 çubuk kereviz
- 1 diş sarımsak
- 100 gr. mantarlar
- 125 gr. risotto için özel pirinç
- 100 ml. sek beyaz şarap
- 500-600 ml. tavuk veya sebze suyu
- taze maydanoz
- rendelenmiş peynir
- zeytinyağı
- biber
- tuz
Taze çikolatanın ne güzel bir tadı vardır? pirinç yahnisi! Çocukların öğle saatlerinde okuldan döndüklerinde eğlenmeleri için basit, zengin ve eksiksiz bir yemek öneriyoruz. Diğer sebzelerin yanı sıra chorizo ve bazı mantarları da eklediğimiz risotto olarak pişirilmiş bir pilavdır.
hazırlık:
1. Yağın altını geniş ve derin bir tavaya koyup, doğranmış salamı ve chorizo'yu birkaç dakika soteliyoruz. Sosisler kızardıktan sonra tavadan alıp yağı bırakıyoruz.
2. Sebzeleri ince ince doğrayın ve biraz yumuşatmak için tavaya koyun. Bu arada sebzeler hazır olduğunda sosun içine döktüğümüz mantarları lamine ediyoruz. Biraz tuz ve karabiber atıp mantarların biraz azalmasını bekleriz.
3. Pirinci tavaya ekleyip biraz karıştırıp şarabı ekliyoruz. Isıyı artırıyoruz ve alkolün birkaç dakika buharlaşmasına izin veriyoruz.
4. Kaynayan suyu yavaş yavaş risotto üzerine döküyoruz, böylece pirinç kısık ateşte pişiyor. Yaklaşık 20 dakika sürer.
5. Servis yapmadan önce sosisleri risottoya ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve kıyılmış maydanoz ve biraz rendelenmiş peynir ile süsleyin.
Resim: Channel4
İlk yorumu siz