Morina domatesle confit, Paskalya için hazırlanıyor

balık4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Morina Kutsal Haftanın yıldız yemeklerinden biridir. Binlerce şekilde hazırlayabiliriz ve en kolaylarından biri klasikler arasında bir klasik olan domatesle hazırlamaktır.

Morina balığı domatesli confit

Tarifi yazdır

Morina yılın her zamanında yıldız yemeklerden biridir ve bu domatesli Morina konfi tarifi çok lezzetlidir.

Morina balığı domatesli confit
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • Yaklaşık 4 gr'lık 150 morina küpü
  • 1,5 kg olgun domates
  • Zeytinyağı
  • Tuz

hazırlık

  1. Morina filetolarını kesip bir kaseye koyuyoruz. Hepsini zeytinyağıyla kaplayıp, (morina balığını yağla birlikte yaklaşık 70°'de 10 dakika pişirerek) konfüze ediyoruz. Bunu mikrodalgada, tabağı 800/3 dakika boyunca 4w'ye çevirerek ve ardından morina balığını yarım saat daha yağda dinlendirerek yapmayı seviyorum.

  2. Jelatinli olduğunu göreceğiniz o yağdan 4 yemek kaşığı alıp bir tencereye koyuyoruz. Domatesleri soyuyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz.

  3. Koyu bir sos haline gelene kadar 25 dakika pişmelerine izin veriyoruz.

  4. Toprak bir tabak hazırlayıp altına kızarttığımız domatesten birkaç yemek kaşığı koyup pişmeye başlayana kadar ısıtıyoruz. Zaten kıvama gelmiş morina filetolarını domatesin üzerine yerleştirip üzerini domatesin geri kalanıyla yaklaşık 3/4 dakika daha kaplıyoruz.

  5. Sadece kızartmanızdan çok daha sulu olduklarını göreceksiniz.


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.