(50 oy)
Cargando ...
Bugünün tarifi tradicional ve Pazar günü: kavrulmuş kuzu omuzları.
İle yapacağız domuz yağı, beyaz şarap ve biraz daha ... fırın gerisini halledecek. Tabii patatesleri de unutma ve biraz soğan koy ...
Ve bir refakatçi olarak sana şunu öneririm yoğurt soslu yaz salatası.
Kavrulmuş omuzlar
Her kutlama için mükemmel bir barbekü.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Kalori: 450
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 omuz kuzu
- Tuz
- Domuz yağı
- 5 patates
- soğan
- 1 bardak beyaz şarap
hazırlık
Fırını önceden 170º ısıtıyoruz.
Tepsiye tereyağı sürüp patatesleri üzerine parçalara ayırıp bir somun tereyağı sürüyoruz.
Patatesleri tuzluyoruz.
Patateslerin üzerine et ve üzerine tereyağı da koyuyoruz. Fotoğrafta görüldüğü gibi biraz soğan da koyduk.
Tepsiyi önceden 170º ısıtılmış fırına koyup, omuzların büyüklüğüne ve fırının büyüklüğüne göre değişmekle birlikte yaklaşık 2 saat bu sıcaklıkta tutuyoruz.
Daha sonra beyaz şarabı ekliyoruz ve yaklaşık 15 dakika sonra fırın sıcaklığını 200º'ye yükseltiyoruz. Omuzlar altın kahverengi olana kadar bu sıcaklıkta tutacağız.
Daha fazla bilgi - Yoğurt soslu yaz salatası