Name: Pancar ve karpuz salmorejo
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 300 gr. pişmiş pancar; 100 gr. çekirdeksiz karpuz; 200 gr. soyulmuş olgun domates; 1 diş sarımsak; 60 gr. bir önceki günden kalan ekmek kırıntısı; beyaz veya ahududu şarap sirkesi; sızma zeytinyağı; tuz

Pancar gazpacho'yu sevdiysek, neden bu yaz tarifinin ilk kuzeni salmorejo'yu denemiyorsunuz? Vermek istiyoruz tradicionalsadece domates, renginde ve aromasında farklı bir dokunuş. Pancar ve biraz karpuz ona iyi bak. Bu salmorejo ile bizde bir artı vitamin ve karoten sigortalı.

Pancar ve karpuz salmorejo

Tarifi yazdır

Pancar ve karpuz Salmorejo sıcak günler için idealdir. Serinletici, sağlıklı ve yapması çok kolay bir yemektir. Daha fazlasını isteyebilir misin?

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: çorbalar
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

300 gr. pişmiş pancar
100 gr. çekirdeksiz karpuz
200 gr. soyulmuş olgun domates
1 diş sarımsak
60 gr. bir önceki günden kalan ekmek kırıntısı
beyaz veya ahududu şarap sirkesi
sızma zeytinyağı
tuz

hazırlık

Sebze ve meyveleri doğrayın ve blender bardağına koyun.
Doğranmış kırıntıları karıştırıcıya eklemeden önce biraz nemlendirmek için domates ve karpuzun ikiye ayrılırken saldıkları meyve suyundan faydalanabiliriz.
Ekmek, sarımsak, biraz tuz, sirke ve iyi bir yağ sıçramasıyla birlikte homojen ve kalın bir krema elde edene kadar her şeyi eziyoruz. Salmorejo'nun sıvı kalması durumunda tekrar ekmek veya yağ eklemek gerekirse kalibre ediyoruz.

Resminden ilham alan tarif Gurmetapeando

Recetín

Pancar ve karpuz salmorejo