(47 oy)
Cargando ...
Bugün lezzetli bir pirinçHafta sonu hiçbir evde eksik olmaz, değil mi? Pek çok insan pirinç yapmaya cesaret edemez çünkü pirinç onlara iyi sonuçlar vermedi. Ya zor ya da çok geçmiş. Ve diğerleri, çok fazla sorun içerdiği için hazırlamaya başlamıyor. Ama bunların hiçbiri, bugün pirincimizi hazırlamak için, minimum boyayı boyayacağımızı ve ona eşlik edeceğimizi temin ederim. sahte aioli Hazırlanmamız 1 dakika sürecek.
Ve pilavın amacı? Yangını ve pirinç ve et suyunu kontrol etmek bir uygulama meselesidir. Biraz pirinç yemeği yaptığınızda nasıl tamamen hakim olduğunuzu göreceksiniz.
Ek olarak, bu durumda, kuru paella tipi bir pirinç olduğu için, bir günden diğerine iyi bir şekilde saklanır ve tupperware'de bir porsiyon alma fırsatını değerlendirmek istiyorsanız, mükemmel!
İstiridye ve karidesli pilav ve sahte aioli
İstiridye ve karides eşliğinde enfes ve lezzetli kuru pilav ve 1 dakikadan kısa sürede hazır olacağımızı ifade eden sahte bir aioli.
- Irene Arkas
- Mutfak: Akdeniz
- Tarif türü: pirinç
- Kalori: 450
- Porsiyon: 4-6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Pirinç için:
- 600 gr balık suyu
- 200 gr Bomba pirinci
- 1/2 soğan
- 2 sarımsak
- 1/2 kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1/2 yeşil biber (isteğe bağlı)
- 100 gr ezilmiş domates
- 1/2 zarf paella baharatı (safranlı baharatlar)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- tadına bakmak için tuz
- 16 istiridye
- 16 karides
Sahte aioli için:
- 5 yemek kaşığı mayonez
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 diş sarımsak
- tuz
hazırlık
Yağı bir paella veya büyük bir tavada ısıtmak için koyuyoruz.
Sebzeleri çok ince doğrayıp paella'ya ekleyerek pişiriyoruz. Haşlanmış haldeyken domatesleri ekleyin ve orta ateşte 3 dakika iyice karıştırın.
Şimdi pirinci ve bir tutam tuzu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin.
-
Şimdi paella için et suyu ve baharatları ekliyoruz. Tabana granit yapışmaması için çok iyi karıştırıyoruz. İstiridyeleri ekliyoruz.
Orta-kısık ateşte 18 dakika pişmesine izin verin. Zamanın yaklaştığını ve hala çok fazla su (ateşi yakarız) veya çok az (ısıyı düşürür ve sonunda biraz et suyu ekleyebiliriz) olduğunu görürsek yangını düzenleriz.
-
Isıyı yükselterek tüm et suyunun buharlaşmasını bekleriz (böylece tabanda kızartılmış kalır).
5 dakika kapalı dinlendiriyoruz.
Sarımsakları bir tutam tuzla harca koyup eziyoruz.
-
Mayonezi ekleyin ve iyice karıştırın.
İyi bağlanması için yağı yavaş yavaş ekliyoruz.
-
