İstiridye ile yağsız domuz eti, Portekiz'den tarif

Et4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Patatesli biraz özel bir et yahnisi ile gidiyoruz. Tipik Portekiz Alentejo bölgesinden Denizden ve dağlardan gelen malzemeleri birleştiren bu tarif.

Bu yemeği denediğinizde Alentejoların Kıyılarından gelen bir ürünü meralarından bir başkasıyla eşleştirirken akıllıca davranır.

istiridye ile yağsız domuz eti

Tarifi yazdır

Portekiz'in Alentejo bölgesine özgü İstiridye ile Yalın Domuz eti için bu tarifle gidelim.

istiridye ile yağsız domuz eti
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 800 gr. istiridye
  • 750 gr. domuz eti
  • 3 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 3 diş sarımsak
  • 150 ml. Beyaz şarap
  • 2 yemek kaşığı domuz yağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 defne yaprağı
  • taze kişniş
  • kızartma için patates
  • biber
  • tuz

hazırlık

  1. İstiridyeleri su ve tuz içeren büyük bir kaba koyun ve kumu çıkarmak için suyu sık sık değiştirerek birkaç saat dinlendirin.

  2. Domuzu parçalara ayırın, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kıyılmış sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı ve şarapla tatlandırın. Bir gece buzdolabında marine edelim.

  3. Patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve kızartın.

  4. Tereyağı ve sıvı yağı derin ve geniş bir tavada kızdırın. Suyunu çeken etleri ilave edip kısık ateşte kavurun. Sonra turşuyu gezdirip, istiridyeleri ekleyip 10 dakika veya tamamen açılıp sosu azalana kadar pişiriyoruz. Neredeyse son anda üzerine kıyılmış kişniş serptik.

Resminden ilham alan tarif yaprak parajantar


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.