Name: Mavi peynirli armut risotto
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 adet olgun armut; 1 büyük soğan; 350 gr. risotto için arborio pirinci; 180 ml beyaz şarap; 1 litre tavuk suyu; 50 gr tereyağı; 150 gr mavi peynir; Tuz; Karabiber; küçük hindistan cevizi; Parmesan peyniri gevreği

Risotto ve armut mu? Evet, duyuyorsunuz! Tipik risottoyu hazırlarken alışkın olduğumuz bugün, seveceğiniz çok özel bir armutlu risotto tarifimiz var. Eğlenceli ve Bir ömür boyu geleneksel bir İtalyan yemeğinin lezzetli versiyonu.

Mavi peynirli armut risotto

Tarifi yazdır

Risotto ve armut? Kombinasyon çok iyi, tarifi yapmanızı tavsiye ederiz çünkü deneyen herkes çok beğeniyor.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: pirinç
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

2 adet olgun armut
1 büyük soğan
350 gr. risotto için arborio pirinci
180 ml beyaz şarap
1 litre tavuk suyu
50 gr tereyağı
150 gr mavi peynir
Tuz
Karabiber
küçük hindistan cevizi
Parmesan peyniri gevreği

hazırlık

Soğanı çok ince doğrayın ve bir tavada biraz tereyağı ile soğan şeffaf olana kadar soteleyin. Hazır olduktan sonra pirinci ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika soteleyin. Beyaz şarabı ekleyin ve nişastanın salınması için pirinci karıştırarak azaltın.
Şarabın yavaş yavaş buharlaştığını gördükten sonra ve karıştırmayı durdurmadan, suyu hemen hemen tamamen emilene kadar karıştırmayı bırakmadan 15 dakika daha azaltarak her şeyi ekleyene kadar ekliyoruz.
Pirinç hazır olduğunda (biraz çorba kıvamında kaldığını göreceğiz), dilimlenmiş veya damak tadınıza göre önceden tavada biraz tereyağı ile sotelediğimiz armutları daha yumuşak kalması için ekliyoruz.
Risottonun sıcağında karıştırın ve parçalara ayrılmış peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Biraz parmesan gevreği ile sıcak servis ediyoruz ve…. Eğlenmek!!

Recetín

Mavi peynirli armut risotto

Mavi peynirli armut risotto

İçindekiler

hazırlık

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et