Mavi peynirli armut risotto

Ingredientes

  • 4 kişilik
  • 2 adet olgun armut
  • 1 büyük soğan
  • 350 gr. risotto için arborio pirinci
  • 180 ml beyaz şarap
  • 1 litre tavuk suyu
  • 50 gr tereyağı
  • 150 gr mavi peynir
  • Tuz
  • Karabiber
  • küçük hindistan cevizi
  • Parmesan peyniri gevreği

Risotto ve armut mu? Evet, duyuyorsunuz! Tipik risottoyu hazırlarken alışkın olduğumuz bugün, seveceğiniz çok özel bir armutlu risotto tarifimiz var. Eğlenceli ve Bir ömür boyu geleneksel bir İtalyan yemeğinin lezzetli versiyonu.

hazırlık

Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada biraz tereyağı ile soğan şeffaf olana kadar soteleyin. Hazır olduğunda pirinci ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 3 dakika soteleyin. Beyaz şarabı ekleyin ve nişastayı serbest bırakmak için pirinci karıştırarak azaltın.

Şarabın yavaş yavaş buharlaştığını gördükten sonra ve karıştırmayı durdurmadan, suyu hemen hemen tamamen emilene kadar karıştırmayı bırakmadan 15 dakika daha azaltarak her şeyi ekleyene kadar ekliyoruz.

Pirinci hazırladıktan sonra, (biraz sulu kaldığını göreceğiz), Daha önce tavada biraz tereyağı ile sotelenmiş armutları dilimler halinde veya tadına göre yumuşatmak için ekleyin.

Kaldırıyoruz Risotto'nun ateşinde ve parçalara kesilmiş peyniri ilave edin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

Biraz parmesan gevreği ile sıcak servis ediyoruz ve…. Eğlenmek!!

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.