Sesemann risotto, mantar ve dana eti ile

rices4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu, arkadaşlarınıza akşam yemeği hazırlamanız gerektiğinde aynı süpermarkette görünen tariflerden biri ve ne yapacağınızı düşündüğünüz rafların önünde. Misafirlerimle başarıya ulaşan bu yemeği pirinç, dana eti ve kuru mantar yapmak neredeyse yeterli.

Tarifin adı hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim. Size sadece yemeği hazırlamanızı ve nasıl olduğunu söylemenizi tavsiye ederim. Risottoların geri kalanı gibi, Mantar suyu ve et suyu ile pişirildiği için kremsi ve lezzetlidir. Size hizmet edebilecek bir pirinçtir hem başlangıç ​​hem de garnitür olarak.

Sesemann risotto, mantar ve dana eti ile

Tarifi yazdır

Mantarlı ve dana etli risotto için bu tarif, bu tür pilavın tüm sevgililerini memnun edecek

Sesemann risotto, mantar ve dana eti ile
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: pirinç
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 500 gr. pirinç bombası
  • 500 gr. güveç için sığır eti
  • 50 gram çeşitli kurutulmuş mantar
  • 8 diş sarımsak
  • 1 litre et suyu
  • 150 ml. Beyaz şarap
  • yağ
  • taze çekilmiş karabiber
  • tuz

hazırlık

  1. Risottoyu hazırlamadan önce dana etini ince şeritler halinde kesin, mantarları soğuk suya koyun ve sarımsakları çok ince ince kıyın.

  2. Şimdi bir tencerede sıvı yağ ile sarımsağı hafifçe soteleyip hemen eti ekliyoruz.

  3. Dana etini orta ateşte biraz biberle suyunu salıp çekene kadar soteleyin, ardından şarabı ekleyin ve yumuşayana kadar yavaş yavaş pişirin.

  4. Dana eti ve azaltılmış şarap yumuşayınca mantarları ekleyin ve yaklaşık beş dakika soteleyin.

  5. Tuz ve pirinci ekleyin

  6. Bir iki dakika soteleyin ve karıştırarak ve kaynayan et ve mantar suyunu pirinçler suyunu çekince azar azar ekleyin.

  7. Pirincin yumuşak ve kremsi olması için yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır.

  8. Daha sonra dinlenmeye bırakıyoruz biraz daha pul biber ekleyip tuzunu ekleyip biraz yağ gezdiriyoruz.

Resim: Lacafftierarosa


Diğer tarifleri keşfedin: Çorba Tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.