Sütlü çikolatalı kek

Ingredientes

  • • Esinti hamur:
  • • 225 gr un ve biraz daha fazla toz alma
  • • 75 gr pudra şekeri
  • •Bir tutam tuz
  • • 150 gr tereyağı
  • • 1 yumurta sarısı
  • • 1 tam yumurta
  • •Dolgu için:
  • • 450 ml krema
  • • 600 gr sütlü çikolata (% 35'ten fazla kakao)
  • 3 bütün yumurta
  • 150 ml tam yağlı süt

Bu basit ve lezzetli tarta de çikolata çocuklar ve yaşlılar için ideal olan sütlü çikolata ve bitter çikolatadan uzak duranlar için. Bununla birlikte, çok çikolatacılardan biriyseniz ve yoğun çikolatayı seviyorsanız,% 70'den fazla kakao katı içeren iyi bir çikolatanın yerine süt yerine bir tane koyun: bir film gibi görünecektir.

Sütlü çikolatalı kek nasıl yapılır

  1. Brisa (veya quebrada) hamuru için un ve şekeri karıştırın, ardından un, şeker, tuz ve tereyağını parmaklarınızla karıştırın, karışım kaba galeta unu gibi görününceye kadar. Daha sonra yumurta sarısını ve bütün yumurtayı ekleyin ve hamur bir top oluşturana kadar karıştırarak yavaşça karıştırın. Hamuru şeffaf kağıda sarın ve en az yarım saat buzdolabında saklayın.
  2. Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın.
  3. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde 2 mm kalınlığında açın. 28 cm çapında yuvarlak çıkarılabilir kalıbı tereyağı yapın ve hafifçe un serpin. Kenarları yükselterek hamurla hizalayın; 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Hamuru parşömen veya sebze kağıdı ile örtün ve pişirme sırasında şeklini kaybetmesini önlemek için nohut veya ağırlıklarla doldurun; yaklaşık 20 dakika pişirin. Parşömen kağıdını ve ağırlıkları çıkarın ve 5-8 dakika veya hamur kızarana kadar tekrar fırına verin.
  5. Fırını 140 ° C'ye indirin.
  6. İç malzeme için krema ve sütü kaynatın ve doğranmış çikolatanın üzerine dökün; Çikolata ve krema birleşene ve çikolata parçalanana kadar karıştırın. 5 dakika soğumaya bırakın. Yumurtaları çırpın ve çikolata ekleyin, iyice karıştırın.
  7. Çikolata dolgusunu esinti hamuruna dökün. Yavaşça fırının ortasına yerleştirin ve 30 ila 40 dakika veya dolgu ayarlanana kadar pişirin, ancak orta kısım hala biraz titriyor.
  8. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına soğumasını bekleyin ve üzerine kakao tozu veya çikolata talaşı (beyaz veya koyu) serpin.

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.