(6 oy)
Cargando ...
La bolzanina sosu Sert haşlanmış yumurta ile yapılır. Onunla en sevdiğiniz sebzelere eşlik edebilirsiniz. Sadece yumurtası değil, hardalı, frenk soğanı da var ... ve mikser kullanılmadan hemen hazırlanıyor.
Değiştirmek için kullanabilirsiniz. Mayonesaşüphesiz herkesi çok hoş bir şekilde şaşırtacaksınız. Bunlarla kabuklu patates, örneğin, yalnızca haşlanmış yumurta sos ve en orijinal bir yemek alacaksınız.
Kuşkonmazlı Bolzanina sosu
Haşlanmış yumurta ile yapılan farklı bir sos.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: İtalyan
- Tarif türü: salsas
- Porsiyon: 6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 2 yumurta
- 50 gr ayçiçek yağı
- Chive
- Karabiber
- 10g Dijon hardalı
- 3 gr beyaz şarap sirkesi
- Tuz
hazırlık
Yumurtaları pişirmek için suyla bir tencereye koyup tencereyi ateşe atıyoruz. Su kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra pişeceklerdir.
Yumurtaları ikiye böldük ve sarıları bir kevgir içine koyduk. Altına bir kase koyuyoruz ve bir kaşıkla sarıları ufalıyoruz.
Beyazları bir tahta ve bıçak kullanarak ince ince doğrayın.
Beyazları, sarısının bulunduğu kaseye koyuyoruz. Hardalı ekliyoruz.
Yağı, şarabı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Frenk soğanı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Öte yandan kuşkonmazları hazırlayıp buharda pişirip ütüden geçiriyoruz.
Henüz sıcak olan kuşkonmazları yeni hazırladığımız sosla servis ediyoruz.
Fatura
Kuşkonmazları daha önce buharda pişirmeden doğrudan ızgara da yapabilirsiniz.
Daha fazla bilgi - mayonez, Kabuklu patates