Mousseline sosu

salsas4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (34 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Bu sos, ana malzemesi tereyağı olduğu için sebze ve balık yemeklerine eşlik etmek için idealdir. Onu pürüzsüz ama tutarlı bir sos yapan şey, çok iyi eşlik etme eğilimindedir, özellikle somon.

Mousseline sosu

Tarifi yazdır

Çok zengin ve yapımı çok kolay olan bu Müslin Sos ile herhangi bir sebze veya balık yemeğine eşlik edin.

Mousseline sosu
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: salsas
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 150 gram tereyağı
  • iki yumurta sarısı
  • 100 gram krem ​​şanti
  • bir tutam tuz
  • 3 damla limon suyu
  • bir tutam karabiber.

hazırlık

  1. Bir çorba kaşığı soğuk su ile bir tencereye yumurta sarısı, tuz, karabiber ve bir parça yumuşatılmış tereyağı koyun.

  2. Benmari usulü orta ateşte homojen, koyu ve köpüklü bir karışım elde edinceye kadar kuvvetlice karıştırın.

  3. Su banyosundan çıkarın ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş kalan tereyağını azar azar ekleyin.

  4. Bu bitince benmariye dönüyoruz ve bir tutam daha tuz, karabiber ekleyip limon damlalarını ekliyoruz.

  5. Son olarak kremayı çıkarıp hemen servise hazır hale getiriyoruz.

Via: yemek tarifleri
Resim: Tarifler Mutfaklar


Diğer tarifleri keşfedin: Çocuklar için menüler, salsas

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.