Name: Sebze ile doldurulmuş polenta graten
Yield: 4
Cuisine: tradicional
Ingredients: 2 tabak polenta yaklaşık 2 cm. kalın; 1 cebolla; 200 gr. mantarlar; 200 gr. ıspanak; 100 gr. rokfor; 100 ml. akışkan krema; Rendelenmiş parmesan; tuz; biber

İşte mısırlı POLENTA ile zengin bir tarif. Polentanın nötr tadı göz önüne alındığında, onu kremsi bir sebze ve peynir karışımı ile dolduracağız, bu durumda mavi. Polentanın dokusunu aydınlatmak için ona graten vereceğiz. gevrek ve kızarmış.

Sebze ile doldurulmuş polenta graten

Tarifi yazdır

Sebzeleri seviyorsanız, bu Graten Polenta sebzeli tarifi denemelisiniz çünkü çok lezzetli.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: sebze
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

2 tabak polenta yaklaşık 2 cm. kalın
1 cebolla
200 gr. mantarlar
200 gr. ıspanak
100 gr. rokfor
100 ml. akışkan krema
Rendelenmiş parmesan
tuz
biber

hazırlık

Doğranmış soğanı bir tavada yağ, tuz ve karabiber ile kavurmaya başlıyoruz.
Haşlandığında dilimlenmiş mantarları ekleyin.
Suyunu salıp buharlaşınca doğranmış ıspanak yapraklarını ekleyin ve sebzeler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ayrı ayrı kremayı mavi peynirle birlikte blenderda çırpıyoruz.
Bu kremayı sebzelere ekleyin, polentayı daha sonra boyamak için biraz ayırın.
Krem peynirle sebzeleri koyulaşması için birkaç dakika pişirin.
Bu sırada üzerine az krema sürüp graten yaptığımız polenta tabaklarından birini yapışmaz kağıt serili fırına veriyoruz.
Bu tost hazır olunca boyutuna uygun bir kalıba döküp üzerine sebzeleri yayıyoruz.
Diğer tabak polenta ile kapatıp tekrar krema ile boyuyoruz.
Rendelenmiş Parmesan serpin ve kızarana kadar güçlü bir fırında pişirin.

Resim: Tucocinaytu

Recetín

Sebze ile doldurulmuş polenta graten