(33 oy)
Cargando ...
Bizim hazırladın mı makarna freska? Nasıl yaptın? Bu tarifte kıyma, jambon ve mortadella'dan etli ve lezzetli bir dolgu hazırlamanız ve ayrıca makarnayı tortellini haline getirin, bunun için becerinin güçten daha değerli olduğu.
Jambon ve mortadella ile doldurulmuş Tortellini
Ev yapımı jambon ve mortadella ile doldurulmuş bu Tortellini çok lezzetli
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: makarna tarifleri
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- makarna
- Kıyma, jambon ve mortadella ile doldurulmuş
hazırlık
Bir tavada tereyağını eritip kıymayı kavuruyoruz.
Et pişerken jambonu ve mortadellayı elle veya robotta doğrayın.
Eti jambon, mortadella, parmesan, hindistan cevizi ve yumurta ile karıştırıp her şey iyice yoğunlaşana kadar elimizle yoğuruyoruz. Tuzunu ayarlayın ve biraz biber ekleyin.
Ev yapımı makarnayı kalın görürsek ince olacak şekilde uzatıyoruz ve bir tarafı yaklaşık dört santimetre kadar küçük kareler halinde kesiyoruz.
Makarnanın her karesinin üzerine bir top dolgu koyuyoruz, üçgen şeklinde katlıyoruz, kenarlarını iyice bastırarak yapışmasını sağlıyoruz (makarna biraz kurumuşsa kenarlarını biraz suyla nemlendiriyoruz).
Macunu üçgenin ucu yukarı bakacak şekilde işaret parmağının üzerine koyuyoruz ve diğer elimiz ile tabanın iki köşesini parmağımız aracılığıyla hafif bir baskıyla ve hafifçe aşağıya doğru çevirerek kenarları birleştirmeye çalışıyoruz. güzel. Tortellino'yu parmaktan dikkatlice çıkarıp unlanmış bir yüzeye yerleştiriyoruz.
Makarnayı et suyunda veya tuzlu suda haşlayıp tadına göre baharatlıyoruz.
Resminden ilham alan tarif kabarık, Nefret dünyası