Pişirme Hileleri: Mükemmel Ev Yapımı Guacamole

hazırlık

1. Size vereceğimiz tarif yaklaşık 4 kişiliktir. En önemlisi avokadoyu iyi soymanız ve bunun için avokadoyu mükemmel şekilde soymanız için küçük bir numaramızı size bırakıyoruz. Soyduktan sonra ideal olan tüm malzemeleri ezmek için evde bir molcajete veya taş havan olması ama bu alete mutlaka herkes sahip olamayacağı için klasik bir havan ve çatal kullanabilirsiniz.

2. Dokunun daha homojen olmasını tercih ederseniz, tüm mükemmel malzemeleri ezecek bir blender da kullanabilirsiniz ve doku çok daha kremsi olacak, bu da daha sürülebilir veya dolgun bir avokado ile sonuçlanacaktır.

3. Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, taze soğan, yeşil biber, domates ve kişnişi çok küçük parçalar halinde doğramanız önemlidir. Avokadonun etini çıkarıp kare şeklinde doğrayın ve diğer malzemelerle karıştırıp harç yardımıyla püre haline getirin. Bir limonun suyunu ekleyin ve karışımı işlemeye devam edin. Ben şahsen acı sevmem ama dilerseniz biraz acı veya acı biber ekleyebilirsiniz.

4. Guacamole'u deneyin ve gerekli görürseniz tuzu düzeltin.

5. Ev yapımı guacamole'nizi biraz nachos veya biraz mısır üçgeni ile servis edin ve şu anda onu yemeyecekseniz, oksitlenmemesi için avokado çekirdeğini ortaya koyun ve üstüne şeffaf plastik bir örtü koyun.